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nbsp;进店的全是冲着免费的莲子羹来的,真正点菜吃饭的人怕是都比不上对面的长庆楼
“阿笙啊,这回可多亏了你了”
最忙的一阵子过去,乔德福终于得空,寻了张桌子,从阿泰手中,拿过自己的那杆长烟杆。
阿笙帮着点上火,比划着,“不是我一个人的功劳。若不是师父,老主顾们也不会这般给面子。还有大家,这几日这么忙,辛苦大家了。”
乔德福抽了口烟,摆着手,“这算得什么辛苦难道咱们店里一直没人上门,大家集体喝西北风,才叫不辛苦”
阿泰用力地点头,“师父说得没错。福满居这一招,实在太狠了。他们才开业头一天,咱们便受到了影响。是多亏少东家。”
其他人也纷纷点头。
这年头能有口饭吃,不知强过多少人。
要是长庆楼真被福满居给挤兑没了,那他们这些人,定然只能另谋出路,去哪里找像掌柜跟少东家这般厚道的东家
阿松趴在桌上,不屑地撇了撇嘴。
这帮人是累傻了吧
他们就只是领一份死薪水,活少不好么
乔德福道“阿笙,你跟师父说说,你是怎么想到的,通过让客人点菜的方式,送糕点或是送茶的”
阿笙这法子,可比对面福满居只要进店就送强多了进店就送,不少人当真只是进去喝完莲子羹便走的,拿那样的客人可是一点法子都没有。
阿笙这法子就聪明多了,需点满几样主菜,一桌满足多少钱才送糕点。
如此,既保证了店里的利润,又能让顾客觉着,他们真心得了便宜。且阿笙每回送的,都是他新尝试的糕点。
客人下回上门,便是点不了那么多的菜,喜欢上一次尝到的糕点的,也会单独点一份。
点糕点的客人也便渐渐多了起来。
简直是一举多得
其他人也都坐在附近休息,阿笙这会儿不好跟师父说,他曾经跟二爷一起去过泰和楼,由那回得的灵感,只好比划道“我就是自己一个人瞎琢磨。”
那回,阿笙同二爷头一回上泰和楼的那次,伙计就送了二爷一盘水果。
不是白送的,是在二爷点单之后送的。
正好他尝试着出新的糕点,便想着,是不是能够接着“免费送”的由头,趁势推出他的新糕点。
还真的让他成功了
无论是菱粉糕还是云片糕,都大受欢迎。
他将菜端上桌的时候,还有客人喊住他,问他能不能在菱粉糕上弄个心仪的图案的
对阿笙来说,除却设计图案样式有些费功夫,捏起来是不怎么费功夫的,自是爽快答应了。
当然,太复杂的自是捏不了的,好在,目前为止,他在上头装饰的图案,客人都极为喜欢。
至于生意会因此而再次火爆,则大大超过阿笙的预期。
他以为,至多只会让客人稍稍多一些而已,没指望能恢复福满居未开业之前的客流量,能恢复个五六成亦是好的。
谁曾想,主顾们太过热情,虽跟从前最忙碌时不能比,比起前几日,要好上许多。
“瞎琢磨你这是瞎琢磨么你这法子,可是许多有经验的老江湖都未必能想得出。”
阿笙得了师父的夸奖,止不住的高兴。
他这回,纯粹就是瞎猫捧着死耗子,被他给碰着了
乔德福抽完手头的烟,便有些犯困。
主厨是有个单独的小房间可以躺着,在不那么忙的时候,可以稍微休息一下的。自然,若是夜里临时有什么重要的客人需要招待,小房间亦可用来过夜。
阿笙扶师父去小房间休息,跟师父提了提,自己想要出去一趟的意思。
乔德福被阿笙扶着,在床上坐下,纳闷地问道“今日厨房,就属你最忙。又要当跑堂,又要照看着厨房灶火,还要做糕点,还要往外跑,你不累啊”
阿笙想了想,决定还是实话实说,“我新做的糕点,二爷还没尝过,想给二爷送一份过去。”
“给二爷送过去啊对,对,那是要送的。福满居开业的那一天,亏得二爷给我们撑面子,那天咱们长庆楼才不至于太难看。那行。若是其他人问起,我就说你替我买东西去了。你自己也不要说漏嘴,知晓么”
阿笙眼露惊讶。
从前他要是跟乔伯伯请假外出,乔伯伯都不会特意叮嘱这么一句。
这次怎么
见师父已经掀开被子,往床上躺了,阿笙便点了点头,替师父将被子给盖上,“您放心,我不会说漏嘴的。”
阿笙得了师父的首肯,再去同爹爹说,便容易得多。
只是当爹的问了一个同师父样的问题,“
你去给二爷送你新做的糕点,我是没意见。只是我见你一上午没闲过,身子吃得消
我瞧福旺经常会上咱们长宁街来,不若下回爹爹碰着他,喊住福旺,让福旺给带一份回去,省得你走着一趟”
阿笙忙比划着,爹爹保证,“我没事,爹爹,我不累。”
他答应了二爷,有空一定要去趟春行馆,去探望老师同小石头。
只是这阵子实在是忙,一直抽不开身。
难得今日得了空。
方庆遥“那行。那你早去早回。”
阿笙高兴地点了点,“谢谢爹爹。”
阿笙拎着食盒,来到春行馆。
自端午过后,阿笙已是有段时间没来春行馆。
不知怎的,敲门,等待里头的人应门的功夫,竟是有些紧张。
开门的人是福旺。
一瞧见是阿笙,福旺便惊喜地瞪圆了眸子,“阿笙少爷。你今日怎的有空过来快,快请进。”
福旺领着阿笙进门。
阿笙跟在福旺的后头,走过照壁。
前头,福旺转过头,“阿笙少爷,你今日来是来找二爷的,还是来探望虞先生同小石头的”
阿笙拎着食盒的指尖微微紧了紧,眼露错愕,“可是二爷不在”
否则,福旺方才不会有此一问。
“你怎么猜到的阿笙,你可太厉害了是呢,二爷今日不在,上纺织厂去了。二爷这阵子可忙了,经常忙到夜里才回来。有时候直接在厂里过夜。
走,我先带你去找虞老先生,你上老先生那儿坐坐。回头我就派人去给二爷捎个口信,说你过来了。”
阿笙忙摇头,朝福旺打手势,“别,千万不要。不要打扰二爷办正事。”
二爷既是在厂里,自是有公务要忙,他如何好打扰
“没事的。二爷交代了,要是哪天你过来,随时派人去给他传个口信。喔,对了,阿笙,你今日要不要吃西瓜二爷可是每日都命人在水井里头冰一个西瓜,只等着你来尝呢。”
阿笙心尖噗通噗通地跳得厉害。
二,二爷,当真是这么说的
还是,还是,福旺对二爷的转达有误
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“阿笙啊,这回可多亏了你了”
最忙的一阵子过去,乔德福终于得空,寻了张桌子,从阿泰手中,拿过自己的那杆长烟杆。
阿笙帮着点上火,比划着,“不是我一个人的功劳。若不是师父,老主顾们也不会这般给面子。还有大家,这几日这么忙,辛苦大家了。”
乔德福抽了口烟,摆着手,“这算得什么辛苦难道咱们店里一直没人上门,大家集体喝西北风,才叫不辛苦”
阿泰用力地点头,“师父说得没错。福满居这一招,实在太狠了。他们才开业头一天,咱们便受到了影响。是多亏少东家。”
其他人也纷纷点头。
这年头能有口饭吃,不知强过多少人。
要是长庆楼真被福满居给挤兑没了,那他们这些人,定然只能另谋出路,去哪里找像掌柜跟少东家这般厚道的东家
阿松趴在桌上,不屑地撇了撇嘴。
这帮人是累傻了吧
他们就只是领一份死薪水,活少不好么
乔德福道“阿笙,你跟师父说说,你是怎么想到的,通过让客人点菜的方式,送糕点或是送茶的”
阿笙这法子,可比对面福满居只要进店就送强多了进店就送,不少人当真只是进去喝完莲子羹便走的,拿那样的客人可是一点法子都没有。
阿笙这法子就聪明多了,需点满几样主菜,一桌满足多少钱才送糕点。
如此,既保证了店里的利润,又能让顾客觉着,他们真心得了便宜。且阿笙每回送的,都是他新尝试的糕点。
客人下回上门,便是点不了那么多的菜,喜欢上一次尝到的糕点的,也会单独点一份。
点糕点的客人也便渐渐多了起来。
简直是一举多得
其他人也都坐在附近休息,阿笙这会儿不好跟师父说,他曾经跟二爷一起去过泰和楼,由那回得的灵感,只好比划道“我就是自己一个人瞎琢磨。”
那回,阿笙同二爷头一回上泰和楼的那次,伙计就送了二爷一盘水果。
不是白送的,是在二爷点单之后送的。
正好他尝试着出新的糕点,便想着,是不是能够接着“免费送”的由头,趁势推出他的新糕点。
还真的让他成功了
无论是菱粉糕还是云片糕,都大受欢迎。
他将菜端上桌的时候,还有客人喊住他,问他能不能在菱粉糕上弄个心仪的图案的
对阿笙来说,除却设计图案样式有些费功夫,捏起来是不怎么费功夫的,自是爽快答应了。
当然,太复杂的自是捏不了的,好在,目前为止,他在上头装饰的图案,客人都极为喜欢。
至于生意会因此而再次火爆,则大大超过阿笙的预期。
他以为,至多只会让客人稍稍多一些而已,没指望能恢复福满居未开业之前的客流量,能恢复个五六成亦是好的。
谁曾想,主顾们太过热情,虽跟从前最忙碌时不能比,比起前几日,要好上许多。
“瞎琢磨你这是瞎琢磨么你这法子,可是许多有经验的老江湖都未必能想得出。”
阿笙得了师父的夸奖,止不住的高兴。
他这回,纯粹就是瞎猫捧着死耗子,被他给碰着了
乔德福抽完手头的烟,便有些犯困。
主厨是有个单独的小房间可以躺着,在不那么忙的时候,可以稍微休息一下的。自然,若是夜里临时有什么重要的客人需要招待,小房间亦可用来过夜。
阿笙扶师父去小房间休息,跟师父提了提,自己想要出去一趟的意思。
乔德福被阿笙扶着,在床上坐下,纳闷地问道“今日厨房,就属你最忙。又要当跑堂,又要照看着厨房灶火,还要做糕点,还要往外跑,你不累啊”
阿笙想了想,决定还是实话实说,“我新做的糕点,二爷还没尝过,想给二爷送一份过去。”
“给二爷送过去啊对,对,那是要送的。福满居开业的那一天,亏得二爷给我们撑面子,那天咱们长庆楼才不至于太难看。那行。若是其他人问起,我就说你替我买东西去了。你自己也不要说漏嘴,知晓么”
阿笙眼露惊讶。
从前他要是跟乔伯伯请假外出,乔伯伯都不会特意叮嘱这么一句。
这次怎么
见师父已经掀开被子,往床上躺了,阿笙便点了点头,替师父将被子给盖上,“您放心,我不会说漏嘴的。”
阿笙得了师父的首肯,再去同爹爹说,便容易得多。
只是当爹的问了一个同师父样的问题,“
你去给二爷送你新做的糕点,我是没意见。只是我见你一上午没闲过,身子吃得消
我瞧福旺经常会上咱们长宁街来,不若下回爹爹碰着他,喊住福旺,让福旺给带一份回去,省得你走着一趟”
阿笙忙比划着,爹爹保证,“我没事,爹爹,我不累。”
他答应了二爷,有空一定要去趟春行馆,去探望老师同小石头。
只是这阵子实在是忙,一直抽不开身。
难得今日得了空。
方庆遥“那行。那你早去早回。”
阿笙高兴地点了点,“谢谢爹爹。”
阿笙拎着食盒,来到春行馆。
自端午过后,阿笙已是有段时间没来春行馆。
不知怎的,敲门,等待里头的人应门的功夫,竟是有些紧张。
开门的人是福旺。
一瞧见是阿笙,福旺便惊喜地瞪圆了眸子,“阿笙少爷。你今日怎的有空过来快,快请进。”
福旺领着阿笙进门。
阿笙跟在福旺的后头,走过照壁。
前头,福旺转过头,“阿笙少爷,你今日来是来找二爷的,还是来探望虞先生同小石头的”
阿笙拎着食盒的指尖微微紧了紧,眼露错愕,“可是二爷不在”
否则,福旺方才不会有此一问。
“你怎么猜到的阿笙,你可太厉害了是呢,二爷今日不在,上纺织厂去了。二爷这阵子可忙了,经常忙到夜里才回来。有时候直接在厂里过夜。
走,我先带你去找虞老先生,你上老先生那儿坐坐。回头我就派人去给二爷捎个口信,说你过来了。”
阿笙忙摇头,朝福旺打手势,“别,千万不要。不要打扰二爷办正事。”
二爷既是在厂里,自是有公务要忙,他如何好打扰
“没事的。二爷交代了,要是哪天你过来,随时派人去给他传个口信。喔,对了,阿笙,你今日要不要吃西瓜二爷可是每日都命人在水井里头冰一个西瓜,只等着你来尝呢。”
阿笙心尖噗通噗通地跳得厉害。
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