第490章
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第490章
统一的着装,胸口绣着百川餐饮的品牌名,随处可见的微笑服务,一切的一切,都是那么新鲜。
连宋玉兰都忍不住低声问道:“秋生,这真是你开的?”
“当然,这还能有假吗。”沈秋生笑着道:“妈,你们先找个位子坐下,看看菜单上有什么想吃的跟我说,我让人送过来。”
店里排队取餐的人很多,但身为老板自然不需要,直接让后厨做好送来就行了。
很巧的是,之前在校门口闹腾的那几个年轻学生,也来了。
“一大早都这么多人,真离谱!”
“这不是星期六吗,人多很正常。谁让人家味道好呢,而且好多人是专门来抢烧鸡的,据说每天不到十点钟就被买完了。还有人买到手之后,又加价往外卖的。”
他们一边议论着,一边走进来,对这个时代的黄牛行为格外痛恨。
百川餐饮的烧鸡实在太受欢迎了,在没有形成规模化之前,每天别说几百只,就算一千只也能被买干净。
沈秋生他们的座位,正好在门口靠窗的地方,听到几人的对话,他不禁想着,也许应该弄个专门的烧鸡厂,自产自销。
卖不完的,也可以做真空包装向外地销售。
这时候,那几个男生看到了沈秋生,连忙拉了下旁边的女学生。
女学生转头看过来,不禁拗起鼻子,不高兴的道:“真是烦死了,走哪都能看见老鼠屎!”
“算了算了,今天是出来玩的,别老是说不开心的事情,咱们先去排队吧。我可喜欢他们家的芋圆奶茶了,咱们学校门口那家分店量实在太少了,总是来不及买就被人抢完了。”
芋圆并不难制作,但沈秋生并没有专门做供应链,所以制作芋圆都是店员工作完成后单独加班做的。
受限于时间和手法熟练程度,每天就那些,还要分给不同的店铺。
总店这边分到的最多,其它店相对偏少。
再一次来到这里,沈秋生忽然发现,百川餐饮虽然已经走上正轨,但真正需要做的工作还有很多。
尤其是供应链的整合与扩大,属于重中之重,眼下还可以支撑。
等以后来的客人越来越多,就不能再用这种小作坊的形式了,必须正规起来。
一方面可以保证材料供应,另一方面也可以确保卫生安全问题,这是沈秋生最重视的。
一家店的好口碑,可能需要长年累月去积攒形成,但坏口碑,却只需要一次食品安全问题。
他在那思考餐饮的事情,没有时间理会几人,沈自强等人觉得这是自己家的店,也不想搞什么事情,免得让沈秋生丢了脸面。
被无视后的那几人,也就不再说什么,过去排队准备点餐。
姚雨葭介绍起几个比较热门,味道也不错的餐品,然后跑去后厨交代他们做好后就送过来。
大老板和老板娘都来了,而且拖家带口的,让店铺专门聘请的店长很是惶恐。
她连忙吩咐后厨准备好所需的餐点,然后亲自带人端着盘子送来。
只是当他们来到这里时,那几个学生看到这一幕,顿时不乐意了。
凭什么我们在这里排队,沈秋生点的东西就可以直接送过去?
第490章
统一的着装,胸口绣着百川餐饮的品牌名,随处可见的微笑服务,一切的一切,都是那么新鲜。
连宋玉兰都忍不住低声问道:“秋生,这真是你开的?”
“当然,这还能有假吗。”沈秋生笑着道:“妈,你们先找个位子坐下,看看菜单上有什么想吃的跟我说,我让人送过来。”
店里排队取餐的人很多,但身为老板自然不需要,直接让后厨做好送来就行了。
很巧的是,之前在校门口闹腾的那几个年轻学生,也来了。
“一大早都这么多人,真离谱!”
“这不是星期六吗,人多很正常。谁让人家味道好呢,而且好多人是专门来抢烧鸡的,据说每天不到十点钟就被买完了。还有人买到手之后,又加价往外卖的。”
他们一边议论着,一边走进来,对这个时代的黄牛行为格外痛恨。
百川餐饮的烧鸡实在太受欢迎了,在没有形成规模化之前,每天别说几百只,就算一千只也能被买干净。
沈秋生他们的座位,正好在门口靠窗的地方,听到几人的对话,他不禁想着,也许应该弄个专门的烧鸡厂,自产自销。
卖不完的,也可以做真空包装向外地销售。
这时候,那几个男生看到了沈秋生,连忙拉了下旁边的女学生。
女学生转头看过来,不禁拗起鼻子,不高兴的道:“真是烦死了,走哪都能看见老鼠屎!”
“算了算了,今天是出来玩的,别老是说不开心的事情,咱们先去排队吧。我可喜欢他们家的芋圆奶茶了,咱们学校门口那家分店量实在太少了,总是来不及买就被人抢完了。”
芋圆并不难制作,但沈秋生并没有专门做供应链,所以制作芋圆都是店员工作完成后单独加班做的。
受限于时间和手法熟练程度,每天就那些,还要分给不同的店铺。
总店这边分到的最多,其它店相对偏少。
再一次来到这里,沈秋生忽然发现,百川餐饮虽然已经走上正轨,但真正需要做的工作还有很多。
尤其是供应链的整合与扩大,属于重中之重,眼下还可以支撑。
等以后来的客人越来越多,就不能再用这种小作坊的形式了,必须正规起来。
一方面可以保证材料供应,另一方面也可以确保卫生安全问题,这是沈秋生最重视的。
一家店的好口碑,可能需要长年累月去积攒形成,但坏口碑,却只需要一次食品安全问题。
他在那思考餐饮的事情,没有时间理会几人,沈自强等人觉得这是自己家的店,也不想搞什么事情,免得让沈秋生丢了脸面。
被无视后的那几人,也就不再说什么,过去排队准备点餐。
姚雨葭介绍起几个比较热门,味道也不错的餐品,然后跑去后厨交代他们做好后就送过来。
大老板和老板娘都来了,而且拖家带口的,让店铺专门聘请的店长很是惶恐。
她连忙吩咐后厨准备好所需的餐点,然后亲自带人端着盘子送来。
只是当他们来到这里时,那几个学生看到这一幕,顿时不乐意了。
凭什么我们在这里排队,沈秋生点的东西就可以直接送过去?