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刘奶奶抚摸着她的小脑袋叹道“怎么这小丫头这般懂事,而我家那几个就是调皮捣蛋的让人总想揍上一顿出出气呢……”
在阿年在前厅刘奶奶聊天的时候,叶钦则随着齐灵来到了后厨。
齐灵抄起围裙系在了身上说道“今个我就会教你如何做小铺子里的招牌菜之一,凉皮,每一道工序你可看清楚了。”
叶钦先是一愣,随即目光变得无比坚定“好!我一定好好看清楚。”
齐灵满意的点点头,取来了高筋面粉开始揉面,嘴里一边则细细的解说着,有时候还会停下来说明下注意点,每个细节叶钦都看的极为认真,等到一碗拌好的凉皮送到他跟前,叶钦迫不及待的拿起筷子唱了一口。
凉皮最为前世大众都喜爱的小食,具有这独特的感染力。
这一口下去叶钦蓦然瞪大了眼睛,发出真挚的感叹声“好吃!不亏是店里的招牌!”
“这里面是标配的配方,在客人点单的时候前厅会问清楚有什么不吃的,到时候你要学着灵活调整。”
叶钦点点头“我知道的!”
接下来就是叶钦自己动手的时刻,第一次做虽然有些生疏,但还是有模有样的,不过在凉皮凝固的环节稍微多倒了些,导致成型的凉皮较为厚重,之后几次经过齐灵的调整改正了不少。
之后便是调味,七八种调味和配菜调和间就将散发出凉皮独有的风味。
叶钦在尝了所有的调味料后便按照自己的意思调制了一碗,拌好后忐忑的送到齐灵面前“齐掌柜,您尝尝味道如何?”
齐灵也不客气,接过来后便挑起一根塞进了嘴里,入口的那一瞬间,她顿时惊讶无比。
叶钦调制的味道竟然比她还要好一些!
他少放了些麻油,稍微淋了一些自制的辣椒油,其他的调味料也与齐灵的稍有偏差,但调制出来的味道却莫名的好上了一大截。
看到她脸上一闪而过的惊讶,叶钦的心里更加紧张了,咽了咽口水“齐掌柜?”
齐灵摸了摸他的脑袋“你果然是有做饭天赋的,调出的味道竟是比我的还好一些。”
叶钦连忙摆手“没有的事,您做的很好吃,这种新颖的吃食我还从来没见过呢!”
的确是从来没见过,想到用面粉做奇怪的吃食的齐灵也应该是第一个了吧?
“你谦虚什么,有了你帮忙,那以后小铺子的生意不知道该多好呢!快把去这个端起给阿年尝尝!”
“我这就去!”叶钦端起碗便朝着前堂跑去,阿年此刻正垫着脚收拾桌子,六子瞧见了连忙道“阿年啊,你就放那吧,等下我来收拾。”
阿年连忙道“我没问题的,就是收拾茶壶什么。”说着便把桌子上用来找到客人的茶杯都收到了一个统一的小桶里面,每天值班的人员都会将这茶杯进行统一的清洗。
“阿年,快来尝尝这个。”叶钦兴冲冲的端着凉皮小跑着过来,就在柜子转角的时候突然与一道身影撞到了一起,手里的碗就这么直愣愣的飞了出去!
正在柜台里面算账的顾锦峰眼神一厉,提脚踩上柜台,直接腾空飞起,一把接住了岌岌可危的凉皮碗。
王芷清觉得这几日自己就好像坠入了梦境一般,那让人一见钟情的身影一直再她脑中盘旋着,甚至晚上做梦都会自然而然的梦到他……
这个人就是顾锦峰。
王芷清正值年轻貌美的时候,如果换成以前,那必定是该说媒... -->>
刘奶奶抚摸着她的小脑袋叹道“怎么这小丫头这般懂事,而我家那几个就是调皮捣蛋的让人总想揍上一顿出出气呢……”
在阿年在前厅刘奶奶聊天的时候,叶钦则随着齐灵来到了后厨。
齐灵抄起围裙系在了身上说道“今个我就会教你如何做小铺子里的招牌菜之一,凉皮,每一道工序你可看清楚了。”
叶钦先是一愣,随即目光变得无比坚定“好!我一定好好看清楚。”
齐灵满意的点点头,取来了高筋面粉开始揉面,嘴里一边则细细的解说着,有时候还会停下来说明下注意点,每个细节叶钦都看的极为认真,等到一碗拌好的凉皮送到他跟前,叶钦迫不及待的拿起筷子唱了一口。
凉皮最为前世大众都喜爱的小食,具有这独特的感染力。
这一口下去叶钦蓦然瞪大了眼睛,发出真挚的感叹声“好吃!不亏是店里的招牌!”
“这里面是标配的配方,在客人点单的时候前厅会问清楚有什么不吃的,到时候你要学着灵活调整。”
叶钦点点头“我知道的!”
接下来就是叶钦自己动手的时刻,第一次做虽然有些生疏,但还是有模有样的,不过在凉皮凝固的环节稍微多倒了些,导致成型的凉皮较为厚重,之后几次经过齐灵的调整改正了不少。
之后便是调味,七八种调味和配菜调和间就将散发出凉皮独有的风味。
叶钦在尝了所有的调味料后便按照自己的意思调制了一碗,拌好后忐忑的送到齐灵面前“齐掌柜,您尝尝味道如何?”
齐灵也不客气,接过来后便挑起一根塞进了嘴里,入口的那一瞬间,她顿时惊讶无比。
叶钦调制的味道竟然比她还要好一些!
他少放了些麻油,稍微淋了一些自制的辣椒油,其他的调味料也与齐灵的稍有偏差,但调制出来的味道却莫名的好上了一大截。
看到她脸上一闪而过的惊讶,叶钦的心里更加紧张了,咽了咽口水“齐掌柜?”
齐灵摸了摸他的脑袋“你果然是有做饭天赋的,调出的味道竟是比我的还好一些。”
叶钦连忙摆手“没有的事,您做的很好吃,这种新颖的吃食我还从来没见过呢!”
的确是从来没见过,想到用面粉做奇怪的吃食的齐灵也应该是第一个了吧?
“你谦虚什么,有了你帮忙,那以后小铺子的生意不知道该多好呢!快把去这个端起给阿年尝尝!”
“我这就去!”叶钦端起碗便朝着前堂跑去,阿年此刻正垫着脚收拾桌子,六子瞧见了连忙道“阿年啊,你就放那吧,等下我来收拾。”
阿年连忙道“我没问题的,就是收拾茶壶什么。”说着便把桌子上用来找到客人的茶杯都收到了一个统一的小桶里面,每天值班的人员都会将这茶杯进行统一的清洗。
“阿年,快来尝尝这个。”叶钦兴冲冲的端着凉皮小跑着过来,就在柜子转角的时候突然与一道身影撞到了一起,手里的碗就这么直愣愣的飞了出去!
正在柜台里面算账的顾锦峰眼神一厉,提脚踩上柜台,直接腾空飞起,一把接住了岌岌可危的凉皮碗。
王芷清觉得这几日自己就好像坠入了梦境一般,那让人一见钟情的身影一直再她脑中盘旋着,甚至晚上做梦都会自然而然的梦到他……
这个人就是顾锦峰。
王芷清正值年轻貌美的时候,如果换成以前,那必定是该说媒... -->>
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