，然后点击“添加到主屏幕” 51小说网 www.51xsw.com，草原有朵山丹花无错无删减全文免费阅读！
估计是咱们回来晚了，妈饿了，你快看着喜鹊去，我赶紧做饭。对了，我得问问老太君想吃啥啊——
山丹赶紧进屋，满脸堆笑地征求意见，斯琴头也不抬地回答：馅饼！
山丹先是一愣，还是笑着问：你想吃啥馅儿的？
斯琴生硬地说：想吃龙肉的你能淘弄到啊？韭菜鸡蛋就行！
山丹答应了一声退到外屋，告诉德臣：你赶紧进园子割韭菜，挑嫩的啊。我先把面和上……
德臣凑到山丹耳根说：这么晚想吃馅饼？妈这是故意难为你呢，我去和她说说。
山丹拉住德臣，轻轻地说：可算了吧，你要去说肯定又是一顿骂。快割韭菜去，完了你帮我挑出来，别的我自己干。
蒙古族馅饼是一种独特风味面食，最大的特点就是馅大皮薄。薄到什么程度呢，手艺高的厨师烙好的馅饼提起来，可以透过馅饼隐隐约约看到对面的物体。所以，能不能烙好蒙古族的传统馅饼，特别考验一位家庭主妇的厨艺。
山丹和好面后马上打鸡蛋、煎鸡蛋，然后洗韭菜、切韭菜，接着就是拌馅儿。筷子在盆里那么一搅动，就已经是满屋的清香了。
烙蒙古族馅饼的面必须是稀的，为了不让面沾手，手上要事先抓上一把干面。把馅包好后，先用手拍成饼状，然后再擀薄。区别于其他馅饼的工艺是，第一遍烙饼时不放油，小火干烙，只是翻动几次，饼就熟了，然后捡出放到盘子里备用。这只能算是半成品。要在临上桌之前，锅里加上油，把所有饼再过一遍才算大功告成，这第二遍烙饼叫“走油”。只有这样，油光透亮、晶莹剔透的馅饼才完烙好了。
德义围着厨房转悠，山丹先拿起一张递过去，他接过来就往嘴里赛。
山丹赶紧说：别烫着嘴。
可惜提醒晚了，德义被烫得直嘶哈。
轻车熟路、手脚麻利，火候拿捏得正好，时间也掌握得不错，在掌灯时分，山丹就把香喷喷的蒙古族馅饼就端上了桌。
山丹的脸颊也蹭上了面，额头也见了汗，但她还是微笑着说：馅饼一上桌，全家乐呵呵。妈，你赶紧尝尝，老好吃了，我一边儿烙一边儿咽口水。
“你没把哈喇子流锅里吧？”斯琴这么说着，脸上有了笑模样。
山丹：我哪儿敢啊？你二儿子就怕我偷吃，一直盯着呢。
德臣也笑了。
…………
天色已经黑透了，孔雀屏草原的月亮升了起来。不是满月，弯弯的很有诗意。
德君脚步匆匆地走着，几乎就是要跑了起来。他从一个小山坳奔向另一个小山坳，还是没有发现丢掉的那只羊。
因为最近天气几乎没风，蒙古包风力发电机也就成了摆设。巴根只好点起一盏油灯。
德君灰头土脸地回来了，站在蒙古包外不敢往里迈。
巴根一看就明白了，招手说：进来吧。
德君看着巴根的口型知道是什么意思，还多少有些战战兢兢地走进来。
巴根已经做好了晚饭。很简单，煮的挂面，给德君盛了满满一大碗，把从家里带来的野韭菜花推到他的面前。
夜色笼罩着草原，巴根和德君都在闷头吃饭。两人无话可说，也没法说。
估计是咱们回来晚了，妈饿了，你快看着喜鹊去，我赶紧做饭。对了，我得问问老太君想吃啥啊——
山丹赶紧进屋，满脸堆笑地征求意见，斯琴头也不抬地回答：馅饼！
山丹先是一愣，还是笑着问：你想吃啥馅儿的？
斯琴生硬地说：想吃龙肉的你能淘弄到啊？韭菜鸡蛋就行！
山丹答应了一声退到外屋，告诉德臣：你赶紧进园子割韭菜，挑嫩的啊。我先把面和上……
德臣凑到山丹耳根说：这么晚想吃馅饼？妈这是故意难为你呢，我去和她说说。
山丹拉住德臣，轻轻地说：可算了吧，你要去说肯定又是一顿骂。快割韭菜去，完了你帮我挑出来，别的我自己干。
蒙古族馅饼是一种独特风味面食，最大的特点就是馅大皮薄。薄到什么程度呢，手艺高的厨师烙好的馅饼提起来，可以透过馅饼隐隐约约看到对面的物体。所以，能不能烙好蒙古族的传统馅饼，特别考验一位家庭主妇的厨艺。
山丹和好面后马上打鸡蛋、煎鸡蛋，然后洗韭菜、切韭菜，接着就是拌馅儿。筷子在盆里那么一搅动，就已经是满屋的清香了。
烙蒙古族馅饼的面必须是稀的，为了不让面沾手，手上要事先抓上一把干面。把馅包好后，先用手拍成饼状，然后再擀薄。区别于其他馅饼的工艺是，第一遍烙饼时不放油，小火干烙，只是翻动几次，饼就熟了，然后捡出放到盘子里备用。这只能算是半成品。要在临上桌之前，锅里加上油，把所有饼再过一遍才算大功告成，这第二遍烙饼叫“走油”。只有这样，油光透亮、晶莹剔透的馅饼才完烙好了。
德义围着厨房转悠，山丹先拿起一张递过去，他接过来就往嘴里赛。
山丹赶紧说：别烫着嘴。
可惜提醒晚了，德义被烫得直嘶哈。
轻车熟路、手脚麻利，火候拿捏得正好，时间也掌握得不错，在掌灯时分，山丹就把香喷喷的蒙古族馅饼就端上了桌。
山丹的脸颊也蹭上了面，额头也见了汗，但她还是微笑着说：馅饼一上桌，全家乐呵呵。妈，你赶紧尝尝，老好吃了，我一边儿烙一边儿咽口水。
“你没把哈喇子流锅里吧？”斯琴这么说着，脸上有了笑模样。
山丹：我哪儿敢啊？你二儿子就怕我偷吃，一直盯着呢。
德臣也笑了。
…………
天色已经黑透了，孔雀屏草原的月亮升了起来。不是满月，弯弯的很有诗意。
德君脚步匆匆地走着，几乎就是要跑了起来。他从一个小山坳奔向另一个小山坳，还是没有发现丢掉的那只羊。
因为最近天气几乎没风，蒙古包风力发电机也就成了摆设。巴根只好点起一盏油灯。
德君灰头土脸地回来了，站在蒙古包外不敢往里迈。
巴根一看就明白了，招手说：进来吧。
德君看着巴根的口型知道是什么意思，还多少有些战战兢兢地走进来。
巴根已经做好了晚饭。很简单，煮的挂面，给德君盛了满满一大碗，把从家里带来的野韭菜花推到他的面前。
夜色笼罩着草原，巴根和德君都在闷头吃饭。两人无话可说，也没法说。