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51小说网 www.51xsw.com,田园俏厨娘无错无删减全文免费阅读!

    林琇的脸上顿时挂上了笑意,"大嫂,我能做什么?"

    "你不是很擅长做面食吗,明天是集市,跟我一起去,我教你做一样东西,说不定我们能靠这个赚点银子也说不定。"

    "好,好,"林琇不住的点头,"大嫂,如果你能救我脱离苦海,我愿意一辈子当牛做马的报答你。"

    林琇说着就要跪下,程夏赶紧拦着,"你不用这样,真不用,我没想让你做什么,只要你和小龙能好好的就行了。"

    "大娘,"小龙突然跳下凳子扑到程夏的怀里,"小龙以后会好好孝顺大娘的。"

    "乖!"程夏将他抱起,满足的亲亲他的小脸蛋,这孩子,总是乖巧的让人心疼。

    吃了饭程夏就开始做辣椒酱,林琇虽然不知道这是什么,但坚持要帮忙,程夏便教给她怎么做,然后让杨大郎带着小龙玩一会,两个人便在厨房里忙碌了起来。

    大花一直没来,程夏心里直犯嘀咕,总觉得程家的事搅的她心烦。她总是不放心大花和张氏,怕她们吃亏,可是现在她无暇分身,只能等集市过了再过去瞧瞧了。

    林琇按照程夏教的,做最简单的辣椒酱,程夏则做了蒜蓉辣椒酱,因为家里没有牛肉了。

    中午简单吃了饭,程夏和杨大郎又去摘了两背篓的辣椒酱,看着收获颇丰的辣椒,程夏再次打心眼里感谢农科院师哥给的辣椒**。

    下午又做了二十坛,程夏已经累得手都抬不起来了,早早睡了,第二日一早就让杜仲驾车来送她和林琇去县里。

    因为里正爷爷的去世,田叔没有继续像往常一样驾牛车送村里人去县里赶集,所以只能让杜仲来效劳了。

    到了崇安县,程夏让杜仲代替她去集市上卖辣椒酱,反正一个瓷坛二百文钱,一共做了四十坛,最后到自己手里八两银子就行了。杜仲听了程夏的话直叫苦不迭,他一个大老爷们去集市上叫卖,想都不敢想,他老爹要是知道他在干这事,估计会舔着脸给他所有同窗写信,问有没有适龄的姑娘将自己推销出去了。

    程夏看他一脸的生无可恋,很是哥俩好的拍了拍杜仲的肩膀,"好好干,都卖完了我给你做好吃的,保准你以前没吃过。"

    杜仲无比哀怨的看了她一眼,心想你也就用这个能诱惑得了我了。

    程夏带着林琇去了药膳坊,赶巧寒姨和商掌柜不在,小武一听程夏想用药膳坊后面的炉子,立马应了下来,直说没问题。

    药膳坊后面的炉子,也就是程夏上次烘烤玫瑰鲜花饼和鲜肉月饼时用的,程夏想做的是蛋黄酥,只能用那个炉子。

    厨房里还有空位,小武问清楚程夏需要什么,直接全部弄了来,倒让程夏不好意思了,小武却笑笑说老板娘吩咐过,只要她来,药膳坊的所有随便用。

    程夏感激的笑笑,看林琇拘谨的站在一边,头都不敢抬起,便拉过她的手来,"你以前做过月饼吗?"

    林琇摇摇头,"没有做过,但是知道怎么做。"就是一直没有机会尝试。

    "那就好了,"程夏高兴起来,做蛋黄酥的步骤其实和月饼很像,用面粉、猪油、糖、水糅合成油皮,用猪油和面粉另外做成油酥,然后分别醒好,将油酥放在油皮中间收口,做成油酥皮,继续擀成椭圆形,静置再擀压,最后擀成薄薄的圆形就可以了。

    林琇听程夏仔细说了一遍,确定和自己知道的差不多,稍微过一遍脑子中和了下,便开始制作起来。

    趁着林琇做油酥皮的功夫,程夏将小武买来的熟的咸鸡蛋的蛋黄分别剥了出来,在每个咸蛋黄的表面涂抹了一些高度的白酒,然后将这些蛋黄交给小武,让他拿去药膳坊后面的烤炉里烤到蛋黄表面变黄再拿回来。

    程夏看林琇做好了油皮,正准备做油酥,便让她先稍微等一等。程夏特意嘱咐小武买了茶饼和红豆粉回来,将茶饼捏碎成粉末状,便将绿色茶粉和红豆粉分别加入面粉中,制作红色和绿色的油酥。这样加上面粉本来的颜色,就可以做三种颜色的蛋黄酥了。

    小武将烤好的咸蛋黄拿回来的时候,林琇已经麻利的将三种颜色的油酥皮都做好了,程夏让她学着自己的样子,将蛋黄包裹上红豆沙,然后包入油酥皮中,这样一个完整的蛋黄酥就成了。

    林琇看着绿色的蛋黄酥觉得好看的很,便学着做了一个红豆的出来,同样很漂亮,一口气做了二十个,将所有的油酥皮都用光了,这才继续看向程夏,"大嫂,这样就行了吗?"

    "还差一点,"程夏将搅拌好的蛋黄液拿过来,在每个蛋黄酥上涂抹了一层,然后又撒上一些黑芝麻,才满意的点点头,"这样就好了。"

    程夏刚想和林琇一起端到院子里烘烤,就看到寒姨一脸笑意的进了厨房,程夏回头笑笑,"寒姨回来了?"

    王寒箫一边点点头,一边迫不及待的嗅闻了下厨房的味道,"好香啊。"

    "我知道寒意想吃蛋黄酥,本来想着中秋节的... -->>

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