序

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    我的贤慧指数蔡小雀

    如果撇开旁的不提，单单就以烹调来评估一个女人（尤其是已婚女人）的贤慧指数的话，我想我每个月的分数会高高低低，像是在坐云霄飞车一样。

    雀子呢，闲来无事的时候是很喜欢插插花（是插真的花朵，不是指打麻将去插花哟！），做做蛋糕，包包饺子，蒸蒸包子，烤烤面包而且是从最基本的揉面、发面开始做起，不是买市售的蛋糕粉。

    但也许是水瓶座天生浪漫不羁的性格使然，我做的点心也会有时候好吃到不行，有时候却是让人家只有冒汗的份。

    就拿做蛋糕来说，我经常乱摆东西进去，而且面粉跟蛋和材料的比例没有固定，常常是用‘随兴’的方法，爱摆多少就摆多少，通常对自己的目测和感觉太有自信，所以呢，才会常常有烤得很完美的柠檬蛋糕，或者是硬邦邦到惨不忍睹的巧克力蛋糕。

    至于水饺呢，关于外皮部分绝对是揉得香q有弹性，皮薄又好嚼，但内馅常常也是地雷陷阱，例如有一次我做了很好吃的鲜虾水饺，鲜得左邻右舍都竖起大拇指，后来得意洋洋的雀子就突发奇想，把南瓜和高丽菜剁碎，和香菇小黄瓜青江菜统统包进水饺皮里当馅料我不得不承认，青江菜和其他菜配起来的味道真的挺恐怖的，尤其带着菜的草腥味，然后馅料里又没有倒香油滋润，那口感喀嚓喀嚓的，跟吃草很像，但是南瓜又黏黏的，所以变成黏里面有硬，硬里有黏素水饺实验终于宣告失败。

    但印象中最恶心的是西瓜汁加洋菜，想要把它做成西瓜果冻。我兴致勃勃地做好了，等待它凝结成冻后，开心地舀起一大匙放进嘴里天啊，那个味道就像放了一个月烂到不行的西瓜，害我差点吐出来。可是就在我忍痛把西瓜果冻倒掉的那一刹那，眼角才瞥见食谱上面一小行字：各种水果均可做成果冻，唯有西瓜会变质走味，因此不建议制作。

    哇咧

    不过现在雀子学乖了，会比较仔细地量各种材料比例下去做，但偶尔还是会有出槌的时候。所以我现在只要请亲朋好友到家里吃饭，就会做出我平常最拿手也最保险的菜，像海鲜义大利面啦，咖哩饭，胡椒虾，炒鲜蔬等等

    最近雀子有了个厉害的新法宝，就是那台全自动多功能的qq烤面包机，真是太方便了，只要照着食谱上的材料依次倒进内锅里，然后按键，当！它就开始自己搅拌、自己发面、自己烤出香喷喷的面包来。

    因为实在是太有趣了，所以雀子还订了一台寄回澎湖，让雀子娘也分享一下‘电脑也会烤面包’的神奇效果。

    哈哈，如果雀子对于搀在面包里的内馅有新的发明，再来向大家做最新的报告。

    耶？也许下次办活动，就来送特制欧式烤面包好了。（袁阿姐冷笑：你该不会烤出黑墨鱼螃蟹面包？或是草莓橘子巧克力面包那一类的怪东西吧？）

    呃这也是有可能的啦，但是我会尽量做比较‘正常’一点，属于地球上的面包的。

    嘿嘿嘿，祝我发明成功吧！

    咱们下本书见罗！