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赖以生活的产业,莺歌行也通过你们扎根于本地,延展人际关系。你们要靠对客户的尊重和关怀,让客户感受到地主之谊,来招揽生意,对于想要捣乱的混混和无赖,要让他们知道这是你们的地盘,不容他们撒野。至于达官贵人或纨绔子弟前来捣乱,你们无需逞能,交由我来对付。”
众人听了都备受鼓舞。
有宋成的点拨和指引航向,外加众员工高涨的热情,莺歌行红火起来。
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宋成来到了东市的“醉香楼”,掌柜看到宋成,惊喜不已,请宋成落座,拿来账本,宋成看着账本条目清楚,字迹隽永,顺手翻了翻一年前的账目,发现字迹不同。宋成问道:“近年换账房了?”
掌柜答道:“以前是我记账,近年小女怕我过分操劳,代我记账了。”
宋成随口答道:“您老好福气。”
掌柜说道:“那是,她是我认的干闺女,就是你带来的女孩。她们就在门外,等着向你请安呢。”
进来二个女孩,都是亭亭玉立、楚楚动人,再无当初的悲惨形象。宋成让她俩坐下,大些的女孩叫宋清荃,本是地主的
女儿,从小习得文字和算数。小些的叫杨秀梅,原是宋清荃的贴身丫鬟,现在情同姊妹。宋成救得另二个女孩寻到了亲戚,跟亲戚走了。宋清荃拜掌柜的为干爹,既孝顺又能干,已成了酒楼的好帮手。
宋成为这二个女孩重获新生感到高兴,对掌柜的尽心经营表示了赞许。宋成告诉他们,自己这次在长安要多待些时日,经商多年,有些心得,待我观察二天后,再和你们商讨酒楼的经营细节。
宋成走访了酒楼的大厨和伙计,形成了完整的经营思路。二天后宋成与掌柜和宋清荃一起商谈,宋成说道:“我的经营体系是安排一个与掌柜平起平坐的财务总监,主要负责账目真实可靠,并在账房之下安排出纳员,专门负责记录进出钱财的流水账目,以确保账目清楚,不易作假。
而今我决定升任宋清荃为财务总监,你们需按我的意思再聘请出纳一名,掌柜要从记账的日常事务中脱身出来,将主要精力放在酒楼发展和员工的激励上。
酒楼要有明确的分红体系,我决定每年分红一到二次,利润分配如下:东家30% ,财务总监8% ,掌柜8% ,多名大厨合计8% ,其它员工16% ,剩余的30% 用于酒楼的添置和扩展,如有结余,可安上述比例再次分配。”
宋成接着说道:“我看到这几年账上积累的利润总数是一千一百两,你们就按上述办法分红。”
掌柜急忙说道:“东家讨还的分红比例太低了,我等实不该领取这许多。”
宋成说道:“掌柜你稳重厚道,不贪私利,宋清荃聪明勤劳,又有学识,都是难得人才。这个分红比例是你们应得之份,至于其他员工,我相信你们能向我一样能慧眼识珠,在各岗位上选用的人都是上品,这样一看就公平了。”
掌柜和宋清荃听到宋成如此高看他们,即欣慰又感重任在肩。
宋成告诉他们,西市的莺歌行是自己的产业,你们可互通有无。例如,在楼上开辟雅间,请莺歌行的女妓前来唱曲。
宋成强调,你们是我的属下,也是我的朋友,碰到难处尽管找我。如果有人来捣乱,就提这是信联帮宋成的产业。不给信联帮面子的人,我自会出头摆平。掌柜从宋成言语中感受到了其内心的强大,宋清荃更是早就将宋成看成是罗汉在世的神人。
宋成用莺歌行做抵押,在长安西门外不远处的三槐庄,买了套大宅院,外加周围几十亩土地,作为宋成及随从的住宅。
赖以生活的产业,莺歌行也通过你们扎根于本地,延展人际关系。你们要靠对客户的尊重和关怀,让客户感受到地主之谊,来招揽生意,对于想要捣乱的混混和无赖,要让他们知道这是你们的地盘,不容他们撒野。至于达官贵人或纨绔子弟前来捣乱,你们无需逞能,交由我来对付。”
众人听了都备受鼓舞。
有宋成的点拨和指引航向,外加众员工高涨的热情,莺歌行红火起来。
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宋成来到了东市的“醉香楼”,掌柜看到宋成,惊喜不已,请宋成落座,拿来账本,宋成看着账本条目清楚,字迹隽永,顺手翻了翻一年前的账目,发现字迹不同。宋成问道:“近年换账房了?”
掌柜答道:“以前是我记账,近年小女怕我过分操劳,代我记账了。”
宋成随口答道:“您老好福气。”
掌柜说道:“那是,她是我认的干闺女,就是你带来的女孩。她们就在门外,等着向你请安呢。”
进来二个女孩,都是亭亭玉立、楚楚动人,再无当初的悲惨形象。宋成让她俩坐下,大些的女孩叫宋清荃,本是地主的
女儿,从小习得文字和算数。小些的叫杨秀梅,原是宋清荃的贴身丫鬟,现在情同姊妹。宋成救得另二个女孩寻到了亲戚,跟亲戚走了。宋清荃拜掌柜的为干爹,既孝顺又能干,已成了酒楼的好帮手。
宋成为这二个女孩重获新生感到高兴,对掌柜的尽心经营表示了赞许。宋成告诉他们,自己这次在长安要多待些时日,经商多年,有些心得,待我观察二天后,再和你们商讨酒楼的经营细节。
宋成走访了酒楼的大厨和伙计,形成了完整的经营思路。二天后宋成与掌柜和宋清荃一起商谈,宋成说道:“我的经营体系是安排一个与掌柜平起平坐的财务总监,主要负责账目真实可靠,并在账房之下安排出纳员,专门负责记录进出钱财的流水账目,以确保账目清楚,不易作假。
而今我决定升任宋清荃为财务总监,你们需按我的意思再聘请出纳一名,掌柜要从记账的日常事务中脱身出来,将主要精力放在酒楼发展和员工的激励上。
酒楼要有明确的分红体系,我决定每年分红一到二次,利润分配如下:东家30% ,财务总监8% ,掌柜8% ,多名大厨合计8% ,其它员工16% ,剩余的30% 用于酒楼的添置和扩展,如有结余,可安上述比例再次分配。”
宋成接着说道:“我看到这几年账上积累的利润总数是一千一百两,你们就按上述办法分红。”
掌柜急忙说道:“东家讨还的分红比例太低了,我等实不该领取这许多。”
宋成说道:“掌柜你稳重厚道,不贪私利,宋清荃聪明勤劳,又有学识,都是难得人才。这个分红比例是你们应得之份,至于其他员工,我相信你们能向我一样能慧眼识珠,在各岗位上选用的人都是上品,这样一看就公平了。”
掌柜和宋清荃听到宋成如此高看他们,即欣慰又感重任在肩。
宋成告诉他们,西市的莺歌行是自己的产业,你们可互通有无。例如,在楼上开辟雅间,请莺歌行的女妓前来唱曲。
宋成强调,你们是我的属下,也是我的朋友,碰到难处尽管找我。如果有人来捣乱,就提这是信联帮宋成的产业。不给信联帮面子的人,我自会出头摆平。掌柜从宋成言语中感受到了其内心的强大,宋清荃更是早就将宋成看成是罗汉在世的神人。
宋成用莺歌行做抵押,在长安西门外不远处的三槐庄,买了套大宅院,外加周围几十亩土地,作为宋成及随从的住宅。