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不上吃,先给大妈夹了一笼水晶韭菜猪肉饺,放在油纸袋里递过去。
大妈给了钱,接过一看:“嘿,你这饺子皮是怎么弄的,竟然是透明的!”
林静就笑:“这是楚州那边的做法呢,叫做水晶饺子皮。”
“楚州那边的做法啊?怪不得这么洋气呢!”
在八十年代,楚州的名气可是非常的大,那边的服装、电子产品,在内地都是鼎鼎有名的,一起楚州,那绝对就是洋气的代名词!
“怪不得比白菜猪肉馅的要贵上五分钱呢。”
她趁热尝了一口,只觉得饺子皮绵软弹糯,一口咬下,就有一股汤汁流出,肉香味、韭材鲜味、鸡蛋的鲜美混合在一起,花椒面、胡椒面、香油,这些东西也都是提升香味的,让人恨不得把舌头都吞下去!
“这也太好吃了!比刘老四家的蒸饺好吃多了!就是有点贵……”
林清荷:“大娘也比街上卖的蒸饺都要好吃,您再看看,咱家的蒸饺,里面放的肉可是很多,韭菜和白菜只是点缀。”
“不像别人家的蒸饺,恨不得全是菜,只放一点点肉。这真材实料的东西,成本都要高一些,贵上一毛两毛的,也都是贵在了成本上。”
“就像这个水晶饺子皮,那也是好不容易才学到的,别咱们凤鸣乡了,我敢,就是在咱们江阳县、江州市,那也是独一份儿!”
那大妈点头道:“这倒是,我活了半辈子,还真是第一见这种透明的饺子皮,难得的是口感还这么好。原来是楚州那样的大城市才有的东西,怪不得这么好吃呢。”
林清荷:“大娘吃饺子的时候,最后一口一个,这样饺子里面的汤汁一丝也不会撒出来,味道会更好。不过要注意,别烫着自个儿。”
“行,我试试。”
那大妈捏着一个饺子吹凉,整个儿放到嘴里,嚼了两下,竖起大拇指:“果然这样吃更爽。”
旁边又有几人被香味吸引过来,纷纷掏钱你半笼我一笼的,害得林静赶紧的又包了几笼蒸上。
吃完蒸饺,林清荷:“妈,我给韩祖祖和周爷爷送两笼蒸饺过去,让他们也尝尝鲜,现在他们应该还没吃饭。”
林清荷也大概了解一点韩祖祖和周爷爷的生活规律,他们一般都是七点钟去食堂打饭的。
“行,顺道再拿点菜去。”
“好的。”
林清荷一样菜选了一点,有包了两笼蒸饺,往乡公署家属院走去。
她到的时候,正好碰到周建明出门,她跑过去,:“周爷爷,我给你送蒸饺来了,您打一点稀饭就可以了。”
“蒸饺?我们食堂有免费的,你还花钱去买什么?”
“不是买的,是自家做的。现在气凉快下来了,不好卖冰粉了,我妈就做零蒸饺来街上卖。有白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅两种馅儿,周爷爷您尝尝喜欢哪种,以后我给您和韩祖祖送。”
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不上吃,先给大妈夹了一笼水晶韭菜猪肉饺,放在油纸袋里递过去。
大妈给了钱,接过一看:“嘿,你这饺子皮是怎么弄的,竟然是透明的!”
林静就笑:“这是楚州那边的做法呢,叫做水晶饺子皮。”
“楚州那边的做法啊?怪不得这么洋气呢!”
在八十年代,楚州的名气可是非常的大,那边的服装、电子产品,在内地都是鼎鼎有名的,一起楚州,那绝对就是洋气的代名词!
“怪不得比白菜猪肉馅的要贵上五分钱呢。”
她趁热尝了一口,只觉得饺子皮绵软弹糯,一口咬下,就有一股汤汁流出,肉香味、韭材鲜味、鸡蛋的鲜美混合在一起,花椒面、胡椒面、香油,这些东西也都是提升香味的,让人恨不得把舌头都吞下去!
“这也太好吃了!比刘老四家的蒸饺好吃多了!就是有点贵……”
林清荷:“大娘也比街上卖的蒸饺都要好吃,您再看看,咱家的蒸饺,里面放的肉可是很多,韭菜和白菜只是点缀。”
“不像别人家的蒸饺,恨不得全是菜,只放一点点肉。这真材实料的东西,成本都要高一些,贵上一毛两毛的,也都是贵在了成本上。”
“就像这个水晶饺子皮,那也是好不容易才学到的,别咱们凤鸣乡了,我敢,就是在咱们江阳县、江州市,那也是独一份儿!”
那大妈点头道:“这倒是,我活了半辈子,还真是第一见这种透明的饺子皮,难得的是口感还这么好。原来是楚州那样的大城市才有的东西,怪不得这么好吃呢。”
林清荷:“大娘吃饺子的时候,最后一口一个,这样饺子里面的汤汁一丝也不会撒出来,味道会更好。不过要注意,别烫着自个儿。”
“行,我试试。”
那大妈捏着一个饺子吹凉,整个儿放到嘴里,嚼了两下,竖起大拇指:“果然这样吃更爽。”
旁边又有几人被香味吸引过来,纷纷掏钱你半笼我一笼的,害得林静赶紧的又包了几笼蒸上。
吃完蒸饺,林清荷:“妈,我给韩祖祖和周爷爷送两笼蒸饺过去,让他们也尝尝鲜,现在他们应该还没吃饭。”
林清荷也大概了解一点韩祖祖和周爷爷的生活规律,他们一般都是七点钟去食堂打饭的。
“行,顺道再拿点菜去。”
“好的。”
林清荷一样菜选了一点,有包了两笼蒸饺,往乡公署家属院走去。
她到的时候,正好碰到周建明出门,她跑过去,:“周爷爷,我给你送蒸饺来了,您打一点稀饭就可以了。”
“蒸饺?我们食堂有免费的,你还花钱去买什么?”
“不是买的,是自家做的。现在气凉快下来了,不好卖冰粉了,我妈就做零蒸饺来街上卖。有白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅两种馅儿,周爷爷您尝尝喜欢哪种,以后我给您和韩祖祖送。”
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