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她走了,无视了老太太的呼唤,拔腿就跟着钟璃追了出去。
走到院子里,莫清晔揪着钟璃的衣袖,着急地说:“阿璃,阿璃,娘为什么要来咱家住啊?真的要让娘在家里住吗?我……”
他一着急声音难免就大了一些,钟璃赶紧对他嘘了一声,低声说:“小点儿声儿,这让人听见了,还以为我俩不欢迎她呢。”
莫清晔一张俊脸皱成了包子,没好气的哼唧:“本来就不欢迎她,娘不好,她总骂我,还骂阿璃。”
钟璃听了忍不住笑了一下,伸手捏了一下他的脸,说:“你说的我都知道,可这世道,孝字大过天,当娘的要来儿子家住几天,说出去不管是谁都不会觉得哪儿不合理,咱们若是表现得太明显了,只会引人非议,说我俩不孝,所以心里再不高兴也只能暂时忍忍,知道吗?”
更何况,钟璃就不信这老太太大费周章的折腾好几天,真的就是为了来这儿住几天,只不过现在老太太想干什么她还猜不到,所以只能静观其变。
莫清晔听了苦哈哈的叹了一口气,说:“真是烦人,不好好在家给莫春花备嫁妆,跑来咱家干什么?”
钟璃听了眸光微微一闪,低声说:“过两天就知道了。”
老太太若是没别的目的就是单纯的来住上几天,那好吃好喝的钟璃自然愿意供着她。
可若是想作妖有别的目的,总归会露出马脚的。
钟璃轻声安抚了莫清晔几句,看他表情没那么郁闷了,这才说:“屋里总共就一张床,一会儿我把冬天用的厚褥子拿出来,你在堂屋里铺上木板,咱们晚上就睡地铺,让娘睡床上。”
莫清晔闷闷的应声说好。
钟璃安慰似的拍了拍他的胳膊,让他去给招财喂草料,这才洗了手准备做晚饭。
钟璃今晚原本是想着包饺子的,可老太太来了她没心思折腾,但是又不想莫清晔在吃食这一口上受了委屈,索性折中了一下,决定做炸酱面。
白面加上两个鸡蛋,用热水揉成面团放在一旁备用,新鲜的黄瓜大葱木耳胡萝卜等切成细丝,白豆腐切成了小小的丁状做菜码,少量猪肉切成肉丝,红绿辣椒切成圈。
配菜都切好了,锅中倒油加上蒜末青蒜苗翻炒一阵,加入一勺大酱,将事先切好的木耳胡萝卜猪肉倒进去翻炒,锅里的菜熟得差不多了,这才加入少许酱油盐等调味料翻炒均匀,用筷子蘸了一点尝了尝咸淡合适,将火势弄小,用一个大碗将炒好的炸酱装了起来。
这时面团也发酵得差不多了,用菜刀将面团切成四份,用擀面杖将分小的面团擀平,来回折叠几次反复擀平,直到最后面团分层明显,再用菜刀将其切成细丝状,最后在表面稍微洒上一些干的面粉,用手抓着抖一抖,就是细细的面条。
之前炒炸酱的锅用热水清洗干净,然后倒入井水烧开,将切好的面条抖散放入锅中,用筷子轻轻的搅拌免得粘底,水滚开的瞬间又倒进去一些凉水,再煮开后,用筷子夹断了一根面条确定熟透了,这才将面条用竹爪篱捞起放入早就准备好的一盆凉水中过一遍水,用筷子将面条撑散确保热气散尽,然后将面条捞到碗中,在面条上倒入一大勺做好的色浓味香的炸酱,在表面上码上切好的黄瓜丝大葱丝,最后再在顶部洒上一层翠绿的葱花和香菜,倒上一点儿香醋芝麻油,大功告成。
莫清晔喂完招财就眼巴巴的在一旁看着,见钟璃做好了,他连忙上来帮忙端。
钟璃用一个端菜的木板将三碗面都放在上边,又转身去拿一些小酱菜出来切碎,说:“你先把这个端进去,娘若是饿了就让她先吃着,我把小菜弄好了就立马进来。”
莫清晔哦了一声,端着面进去了。
她走了,无视了老太太的呼唤,拔腿就跟着钟璃追了出去。
走到院子里,莫清晔揪着钟璃的衣袖,着急地说:“阿璃,阿璃,娘为什么要来咱家住啊?真的要让娘在家里住吗?我……”
他一着急声音难免就大了一些,钟璃赶紧对他嘘了一声,低声说:“小点儿声儿,这让人听见了,还以为我俩不欢迎她呢。”
莫清晔一张俊脸皱成了包子,没好气的哼唧:“本来就不欢迎她,娘不好,她总骂我,还骂阿璃。”
钟璃听了忍不住笑了一下,伸手捏了一下他的脸,说:“你说的我都知道,可这世道,孝字大过天,当娘的要来儿子家住几天,说出去不管是谁都不会觉得哪儿不合理,咱们若是表现得太明显了,只会引人非议,说我俩不孝,所以心里再不高兴也只能暂时忍忍,知道吗?”
更何况,钟璃就不信这老太太大费周章的折腾好几天,真的就是为了来这儿住几天,只不过现在老太太想干什么她还猜不到,所以只能静观其变。
莫清晔听了苦哈哈的叹了一口气,说:“真是烦人,不好好在家给莫春花备嫁妆,跑来咱家干什么?”
钟璃听了眸光微微一闪,低声说:“过两天就知道了。”
老太太若是没别的目的就是单纯的来住上几天,那好吃好喝的钟璃自然愿意供着她。
可若是想作妖有别的目的,总归会露出马脚的。
钟璃轻声安抚了莫清晔几句,看他表情没那么郁闷了,这才说:“屋里总共就一张床,一会儿我把冬天用的厚褥子拿出来,你在堂屋里铺上木板,咱们晚上就睡地铺,让娘睡床上。”
莫清晔闷闷的应声说好。
钟璃安慰似的拍了拍他的胳膊,让他去给招财喂草料,这才洗了手准备做晚饭。
钟璃今晚原本是想着包饺子的,可老太太来了她没心思折腾,但是又不想莫清晔在吃食这一口上受了委屈,索性折中了一下,决定做炸酱面。
白面加上两个鸡蛋,用热水揉成面团放在一旁备用,新鲜的黄瓜大葱木耳胡萝卜等切成细丝,白豆腐切成了小小的丁状做菜码,少量猪肉切成肉丝,红绿辣椒切成圈。
配菜都切好了,锅中倒油加上蒜末青蒜苗翻炒一阵,加入一勺大酱,将事先切好的木耳胡萝卜猪肉倒进去翻炒,锅里的菜熟得差不多了,这才加入少许酱油盐等调味料翻炒均匀,用筷子蘸了一点尝了尝咸淡合适,将火势弄小,用一个大碗将炒好的炸酱装了起来。
这时面团也发酵得差不多了,用菜刀将面团切成四份,用擀面杖将分小的面团擀平,来回折叠几次反复擀平,直到最后面团分层明显,再用菜刀将其切成细丝状,最后在表面稍微洒上一些干的面粉,用手抓着抖一抖,就是细细的面条。
之前炒炸酱的锅用热水清洗干净,然后倒入井水烧开,将切好的面条抖散放入锅中,用筷子轻轻的搅拌免得粘底,水滚开的瞬间又倒进去一些凉水,再煮开后,用筷子夹断了一根面条确定熟透了,这才将面条用竹爪篱捞起放入早就准备好的一盆凉水中过一遍水,用筷子将面条撑散确保热气散尽,然后将面条捞到碗中,在面条上倒入一大勺做好的色浓味香的炸酱,在表面上码上切好的黄瓜丝大葱丝,最后再在顶部洒上一层翠绿的葱花和香菜,倒上一点儿香醋芝麻油,大功告成。
莫清晔喂完招财就眼巴巴的在一旁看着,见钟璃做好了,他连忙上来帮忙端。
钟璃用一个端菜的木板将三碗面都放在上边,又转身去拿一些小酱菜出来切碎,说:“你先把这个端进去,娘若是饿了就让她先吃着,我把小菜弄好了就立马进来。”
莫清晔哦了一声,端着面进去了。