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在毛大松的疑惑中,那只收拾好的小羊送到了楚乔的膳房里,这是一只正宗的小羯羊。
“李大厨,羊来了,好好努力吧。”
杂役们放下羊,抬起头用奇怪地眼光看着膳房的人,忍不住问了一句:“咦,怎么李大厨这里帮着干活的人这么少啊?”
“我喜欢清静,人多太乱。”楚乔尴尬地解释着。
“那是,那是。”
几个杂役转身走了出去,站在门外的时候,他们还没想通,都说人多好干活,这人少,活儿谁来干啊,说来,李春香还真和别的厨师、御厨不一样,一共杀了四只羊,三只都是一刀给羊脖子放血,她却要求在肚子上掏个洞?让血流进羊的腹腔?屠宰场的屠夫们,一个个到现在还在迷糊着呢。
杂役离开了,楚乔走到了羊前,皱了一下眉头,叫过了翡翠。
“来,翡翠,将羊的四只脚割开,吹起来,将汤灌进去,再用这几条干草绳子扎起来了。”
“好了1
翡翠晃动着身子走了上来,这丫头力气大,肺力也大,几口气就将小羊的身体吹得浑圆,一会儿功夫就将调料的汤汁灌得满满的,紧紧地扎好了。
潋云张口结舌地看着楚乔,又看了看翡翠,虽然她没见过做烤全羊,可将汤汁灌进羊身子,这还是第一次见到。
“这是做什么?”潋阴问了一句。
“喂羊入味,来,翡翠,将羊扔进剩下的汤汁里泡着,之后大家可以回去睡觉了,五六个时辰后,再来膳房1
李春香这么一吩咐,所有人一下子又来了精神,这才休息了一会儿,就又要休息五六个时辰了,这一天还真轻松埃
翡翠十分听话,将羊提了起来,放在事先已经凉透了的汤汁里,然后拍拍手。
“大厨,我睡不着,干点什么吧?”
“睡不着,好啊,弄点果木炭和松木炭来,要炭个儿大小均等的,放在炉子边,烤着。”楚乔吩咐完了,翡翠连连点头,跑出去找果木炭和松木炭去了。
按照老御厨的吩咐,除了这个料包之外,就是火候了,一定不能见了明火,不能有烟,要用果木和松木烧炭,若想不出烟,就必须去了潮气。
一切都准备好了,楚乔让所有人都离开了膳房,然后锁上了门,拿了钥匙回去睡大觉了,她一个晚上都没睡,这会儿已经头晕脑胀了。
谁也想不通,为什么李春香去睡觉了,不但她去睡了,其他人都去了,毛大松从膳间里跑出来,抓着头发,咒骂了一句。
“她奶奶的,这女人在搞什么玄虚?”
随后几个厨师都跑了出来,看着锁上了的膳房门,都丈二和尚摸不到头。
“这,这,她想干什么?”
“想干什么,这说明她什么都不懂,你们,都回去干活儿,今晚要通宵,谁都别想睡觉了。”毛大厨嚷嚷着。
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在毛大松的疑惑中,那只收拾好的小羊送到了楚乔的膳房里,这是一只正宗的小羯羊。
“李大厨,羊来了,好好努力吧。”
杂役们放下羊,抬起头用奇怪地眼光看着膳房的人,忍不住问了一句:“咦,怎么李大厨这里帮着干活的人这么少啊?”
“我喜欢清静,人多太乱。”楚乔尴尬地解释着。
“那是,那是。”
几个杂役转身走了出去,站在门外的时候,他们还没想通,都说人多好干活,这人少,活儿谁来干啊,说来,李春香还真和别的厨师、御厨不一样,一共杀了四只羊,三只都是一刀给羊脖子放血,她却要求在肚子上掏个洞?让血流进羊的腹腔?屠宰场的屠夫们,一个个到现在还在迷糊着呢。
杂役离开了,楚乔走到了羊前,皱了一下眉头,叫过了翡翠。
“来,翡翠,将羊的四只脚割开,吹起来,将汤灌进去,再用这几条干草绳子扎起来了。”
“好了1
翡翠晃动着身子走了上来,这丫头力气大,肺力也大,几口气就将小羊的身体吹得浑圆,一会儿功夫就将调料的汤汁灌得满满的,紧紧地扎好了。
潋云张口结舌地看着楚乔,又看了看翡翠,虽然她没见过做烤全羊,可将汤汁灌进羊身子,这还是第一次见到。
“这是做什么?”潋阴问了一句。
“喂羊入味,来,翡翠,将羊扔进剩下的汤汁里泡着,之后大家可以回去睡觉了,五六个时辰后,再来膳房1
李春香这么一吩咐,所有人一下子又来了精神,这才休息了一会儿,就又要休息五六个时辰了,这一天还真轻松埃
翡翠十分听话,将羊提了起来,放在事先已经凉透了的汤汁里,然后拍拍手。
“大厨,我睡不着,干点什么吧?”
“睡不着,好啊,弄点果木炭和松木炭来,要炭个儿大小均等的,放在炉子边,烤着。”楚乔吩咐完了,翡翠连连点头,跑出去找果木炭和松木炭去了。
按照老御厨的吩咐,除了这个料包之外,就是火候了,一定不能见了明火,不能有烟,要用果木和松木烧炭,若想不出烟,就必须去了潮气。
一切都准备好了,楚乔让所有人都离开了膳房,然后锁上了门,拿了钥匙回去睡大觉了,她一个晚上都没睡,这会儿已经头晕脑胀了。
谁也想不通,为什么李春香去睡觉了,不但她去睡了,其他人都去了,毛大松从膳间里跑出来,抓着头发,咒骂了一句。
“她奶奶的,这女人在搞什么玄虚?”
随后几个厨师都跑了出来,看着锁上了的膳房门,都丈二和尚摸不到头。
“这,这,她想干什么?”
“想干什么,这说明她什么都不懂,你们,都回去干活儿,今晚要通宵,谁都别想睡觉了。”毛大厨嚷嚷着。
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