第七十七章 茶道 (1/2)
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“古董还能用来泡茶?”颜习文很诧异。
“不,我的意思是,你想要玩茶具收藏还是仅仅自己用来喝的?”齐铭伟笑着回答,这两者一定要先明确好,免得到时候被店主一通吹牛加哄骗忘了自己的目的,买一堆自己不需要的东西。
颜习文想了想,自己还真没有什么收藏古董的兴致,要收藏也该收藏一些玉器类、瓷器类,茶具丑乎乎的,还是被古人用过的,有什么好收藏的。
颜习文点点头道:“我就买来自己喝喝茶,不收藏,老哥有没有什么好的地方介绍,或者直接给我推荐一款?”
“价钱不是问题。”说完颜习文又赶紧加上一句。
“呵,先不说钱不钱的问题。老弟,我问你,你知道喝茶用什么样材质的茶具最好吗?”齐铭伟呵呵一笑,转个话题问起颜习文对茶具的了解。
颜习文此前只听说过紫砂壶,不太确定地道:“应该是紫砂,紫砂制作的吧。”
齐铭伟不以为然,轻声道:“现在我们通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料,其中陶器主要是指你说的紫砂器。”
顿了一下,齐铭伟端起茶杯,吹了吹气,美美地吸溜一口,接着道:“呼,我个人比较爱喝花茶、绿茶和乌龙茶。小颜啊,假如现在你面前有3种茶具,分别是玻璃的、紫砂的和瓷的,你知不知道这3种茶具分别用来泡什么茶?”
颜习文本来听得津津有味,他以前都没有接触过茶具类相关的知识,想不到里面门门道道还有这么多。齐铭伟一下又丢给他一个问题,他有点手忙脚乱,不知道该如何回答,只好尬尬道:“齐哥,我哪里懂喝什么茶要用什么材质的茶具,我要是知道还会来找你帮忙选一套吗?”
齐铭伟看着他笑而不语。
颜习文催促道:“老哥,别卖关子了,快点告诉我吧。”
每个人都有自己独立的兴趣爱好,好不容易抓到一个自愿的听众,还是一个同等层次甚至比自己层次还要高的优质听众,很是满足了齐铭伟内心的某种感觉。
吊足了胃口,齐铭伟才轻咳两声,再次道:“在冲泡乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,保温性好,沏茶能获得很好的色香味,而且造型美观,具有艺术欣赏价值。”
颜习文听到这里哼了一声,艺术价值,他欣赏不来,他也想不明白喝个茶能有什么艺术欣赏价值的,他购买好的茶具仅仅是为了享受口腹之欲。艺术欣赏价值,颜习文觉得他大概只能从雕工或者古典遗迹,或者从现代山水风光里去寻找了,完美的雕刻、具有古典意味的建筑、现代壮丽唯美的山水才是颜习文心中真正具有艺术欣赏价值的东西。
齐铭伟没有在意颜习文淡淡的哼声,接着道:“喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,目的是要去掉茶壶表面的蜡质和杂质,这样手感也比较舒服。你如果要喝乌龙茶我建议你最好选用宜兴产的紫砂茶具。泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢?因为你用热的水来泡乌龙茶的话,可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。品茶品茶,色香俱全,浓淡咸宜最佳。”
齐铭伟呷一口继续道:“但冲泡绿茶,特别是碧螺春和银针,我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中... -->>
“古董还能用来泡茶?”颜习文很诧异。
“不,我的意思是,你想要玩茶具收藏还是仅仅自己用来喝的?”齐铭伟笑着回答,这两者一定要先明确好,免得到时候被店主一通吹牛加哄骗忘了自己的目的,买一堆自己不需要的东西。
颜习文想了想,自己还真没有什么收藏古董的兴致,要收藏也该收藏一些玉器类、瓷器类,茶具丑乎乎的,还是被古人用过的,有什么好收藏的。
颜习文点点头道:“我就买来自己喝喝茶,不收藏,老哥有没有什么好的地方介绍,或者直接给我推荐一款?”
“价钱不是问题。”说完颜习文又赶紧加上一句。
“呵,先不说钱不钱的问题。老弟,我问你,你知道喝茶用什么样材质的茶具最好吗?”齐铭伟呵呵一笑,转个话题问起颜习文对茶具的了解。
颜习文此前只听说过紫砂壶,不太确定地道:“应该是紫砂,紫砂制作的吧。”
齐铭伟不以为然,轻声道:“现在我们通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料,其中陶器主要是指你说的紫砂器。”
顿了一下,齐铭伟端起茶杯,吹了吹气,美美地吸溜一口,接着道:“呼,我个人比较爱喝花茶、绿茶和乌龙茶。小颜啊,假如现在你面前有3种茶具,分别是玻璃的、紫砂的和瓷的,你知不知道这3种茶具分别用来泡什么茶?”
颜习文本来听得津津有味,他以前都没有接触过茶具类相关的知识,想不到里面门门道道还有这么多。齐铭伟一下又丢给他一个问题,他有点手忙脚乱,不知道该如何回答,只好尬尬道:“齐哥,我哪里懂喝什么茶要用什么材质的茶具,我要是知道还会来找你帮忙选一套吗?”
齐铭伟看着他笑而不语。
颜习文催促道:“老哥,别卖关子了,快点告诉我吧。”
每个人都有自己独立的兴趣爱好,好不容易抓到一个自愿的听众,还是一个同等层次甚至比自己层次还要高的优质听众,很是满足了齐铭伟内心的某种感觉。
吊足了胃口,齐铭伟才轻咳两声,再次道:“在冲泡乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,保温性好,沏茶能获得很好的色香味,而且造型美观,具有艺术欣赏价值。”
颜习文听到这里哼了一声,艺术价值,他欣赏不来,他也想不明白喝个茶能有什么艺术欣赏价值的,他购买好的茶具仅仅是为了享受口腹之欲。艺术欣赏价值,颜习文觉得他大概只能从雕工或者古典遗迹,或者从现代山水风光里去寻找了,完美的雕刻、具有古典意味的建筑、现代壮丽唯美的山水才是颜习文心中真正具有艺术欣赏价值的东西。
齐铭伟没有在意颜习文淡淡的哼声,接着道:“喝乌龙茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,目的是要去掉茶壶表面的蜡质和杂质,这样手感也比较舒服。你如果要喝乌龙茶我建议你最好选用宜兴产的紫砂茶具。泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水。为什么这样呢?因为你用热的水来泡乌龙茶的话,可以比较快地让茶香飘出来,让茶汤的颜色变得浓郁起来。品茶品茶,色香俱全,浓淡咸宜最佳。”
齐铭伟呷一口继续道:“但冲泡绿茶,特别是碧螺春和银针,我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中... -->>
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