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大的问题就是一百家饭馆一百个味道。
其中去掉味道特别地道的,还有特别差的几家,剩下的也就马马虎虎而已。
所以他估计用不了多久这些人就会自然而然被淘汰掉。
而且他们是第一家做这种模式的,同样的面放在顾客面前别人都会觉得他家正宗。
加上场地,出饭速度,服务态度,都不可能在这种情况下输给对方。
在大学时学习的管理经验告诉他,这种关键时刻绝不能去搞什么提升,他们只要维持现状,要不了那些竞争者就会自己趴下。
而胡乱改变造成的波动,反而很可能给别人可趁之际。
最最重要的,其实还是他们的秘密武器“底线”。
食材成本不得低于百分之五十,这一条红线才是他们家最大的底盘。
毕竟,其他的东西都可以慢慢学习弥补,唯有这一条不行!
看着众人都若有所思的样子,郑东忽然摇摇头,叹息道;“没想到一个小饭馆要好也这么不容易!”
众人闻言眼帘低垂,口中没有说什么心里却对此深有同感。
如果不是担心以后网吧这门生意万一不行了,他们也不用提前大费周章了。
现在看来.......似乎还是接着做网吧才最好!
投入大,回报同样丰厚。
只是.......他任小伟怎么就能轻易将这个古怪的饭馆做起来呢?
真是太不可思议了!
等到任小伟过来的时候,这些人瞬间纷纷站了起来。
这种感觉都让他有些受宠若惊,倒不能说人家都讨好他,
只是前段时间还很不起眼的小饭店很快就被他弄成了想要效仿都做不成,由衷感到佩服而已!
“哟,都来了,坐坐坐........”
“任老板,见你一次不容易啊!”
“抱歉,昨天有点事儿耽搁了!”
有人看他进来还有些不满,可当他笑呵呵的直接掀过后却又不敢再说什么了。
毕竟家里电脑上还装着他的软件呢!
万一这个家伙小心眼.......
郑东见此连笑着打哈哈道;“任老板今天来了就不能轻易放他走,今天非要和他喝个痛快才行!”
“来来来!”
“喝......”
众人个个都有自己的小心思,见此落座以后,很快就将话题引到了饭馆的事情上来。
对于这些问题,任小伟还是尽量回答的。
比如,轮到梁二狗那个亲戚向他提问时,对方一下子都要感动的哭出来了。
任小伟是谁?
那是这种新餐饮的幕后大老板呀!
如果让他能帮自己想办法,那现在面临的问题.........还不瞬间就被解决了?
对方连起身,颤抖着举杯道;“任老板,我就是做饭馆的,向你问这种问题说实在的有点不厚道.......这样,我先自罚三杯!”
说着,咕噜咕噜一口气连干三个!
这也太狠了,众人见此瞬间哗然了。
见此,任小伟却气的咬牙切齿:“玛德,这个家伙在将我的军呀!”
话已经被对方说的这么满了,如果自己再藏着掖着,恐怕所有人都会对他不齿了。
可转过来想过去那可是他的饭碗!
此时,就连陈舒程也饶有兴趣的看向了他,好像在说让你小子装啊!
大的问题就是一百家饭馆一百个味道。
其中去掉味道特别地道的,还有特别差的几家,剩下的也就马马虎虎而已。
所以他估计用不了多久这些人就会自然而然被淘汰掉。
而且他们是第一家做这种模式的,同样的面放在顾客面前别人都会觉得他家正宗。
加上场地,出饭速度,服务态度,都不可能在这种情况下输给对方。
在大学时学习的管理经验告诉他,这种关键时刻绝不能去搞什么提升,他们只要维持现状,要不了那些竞争者就会自己趴下。
而胡乱改变造成的波动,反而很可能给别人可趁之际。
最最重要的,其实还是他们的秘密武器“底线”。
食材成本不得低于百分之五十,这一条红线才是他们家最大的底盘。
毕竟,其他的东西都可以慢慢学习弥补,唯有这一条不行!
看着众人都若有所思的样子,郑东忽然摇摇头,叹息道;“没想到一个小饭馆要好也这么不容易!”
众人闻言眼帘低垂,口中没有说什么心里却对此深有同感。
如果不是担心以后网吧这门生意万一不行了,他们也不用提前大费周章了。
现在看来.......似乎还是接着做网吧才最好!
投入大,回报同样丰厚。
只是.......他任小伟怎么就能轻易将这个古怪的饭馆做起来呢?
真是太不可思议了!
等到任小伟过来的时候,这些人瞬间纷纷站了起来。
这种感觉都让他有些受宠若惊,倒不能说人家都讨好他,
只是前段时间还很不起眼的小饭店很快就被他弄成了想要效仿都做不成,由衷感到佩服而已!
“哟,都来了,坐坐坐........”
“任老板,见你一次不容易啊!”
“抱歉,昨天有点事儿耽搁了!”
有人看他进来还有些不满,可当他笑呵呵的直接掀过后却又不敢再说什么了。
毕竟家里电脑上还装着他的软件呢!
万一这个家伙小心眼.......
郑东见此连笑着打哈哈道;“任老板今天来了就不能轻易放他走,今天非要和他喝个痛快才行!”
“来来来!”
“喝......”
众人个个都有自己的小心思,见此落座以后,很快就将话题引到了饭馆的事情上来。
对于这些问题,任小伟还是尽量回答的。
比如,轮到梁二狗那个亲戚向他提问时,对方一下子都要感动的哭出来了。
任小伟是谁?
那是这种新餐饮的幕后大老板呀!
如果让他能帮自己想办法,那现在面临的问题.........还不瞬间就被解决了?
对方连起身,颤抖着举杯道;“任老板,我就是做饭馆的,向你问这种问题说实在的有点不厚道.......这样,我先自罚三杯!”
说着,咕噜咕噜一口气连干三个!
这也太狠了,众人见此瞬间哗然了。
见此,任小伟却气的咬牙切齿:“玛德,这个家伙在将我的军呀!”
话已经被对方说的这么满了,如果自己再藏着掖着,恐怕所有人都会对他不齿了。
可转过来想过去那可是他的饭碗!
此时,就连陈舒程也饶有兴趣的看向了他,好像在说让你小子装啊!