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51小说网 www.51xsw.com,重生二零零六无错无删减全文免费阅读!

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    夏宇也有着这样的疑惑,他不知道情况如何,只好说道:“芝姐,要不咱们继续看看吧,我看刚才来的路上小饭馆也挺多的,我想我们可以观察一下他们的客源。”

    王芝没有什么好主意,只好答应道:“也好。”

    没有从原路返回,两人直接绕着瑞山路走到了二级车站,从车站到端山中学大概有五分钟路程,到了这里,他才现,那些小饭馆做的都是车站客流的生意。

    看到这里,他顿时有了想法,干脆就在车站周围开一家算了,这里每天的客流量很大,相比起端山中学来,这才是他们应该考虑的主要消费群体,更何况,从黄焖鸡米饭的形式上来说,简单易带走的形式也更能适合车站的旅客,或许这是一个不错的想法。

    他正准备给旁边的王芝说道说道,可转过头的时候,看到她脸上兴奋的表情,夏宇也惊讶地问道:“芝姐,你也想到了在这里开店?”

    “正是。”王芝也没管他想到没想到,直接说道:“夏宇,你知道吗,我不仅仅是觉得应该在这里开店,我甚至想到了咱们黄焖鸡米饭以后的展方向。”

    听她这么一说,夏宇顿时来了兴趣,问道:“芝姐,你继续。”

    王芝当即解释道:“夏宇,我觉得我们的黄焖鸡米饭品牌未尝不能像国外的连锁餐饮一样,依靠着本土的优势展起来。你想,汽车站,火车站,这些客流量较大的地方,应当是我们先抢占的地盘,原因很简单,我们的饭菜物美价廉,简便快捷,这本身就是专门针对车站旅客的快餐模式,以往我们把他局限在学校这些地方,着实有些顾此失彼了。”

    “而且,除了车站,网吧周围也可以可以成为我们的另一个选择,只要掌握了学校,网吧,车站这三大块儿,我相信咱们的品牌肯定可以迎来一个高的展,同时还能快地形成规模效应,寻找到更多的加盟商。”

    听了王芝的话,他没有立即表态,事实上他一直想的都是怎么做商场那种招牌店,因为他是按照前世的那些美团等招牌店的模式思考的,所以自然而然地就把眼光放在了这些地方。

    至于王芝说的这些地方,他还真就给忽略了,如果他没记错的话,貌似后来西南地区的连锁餐饮乡村基就是这么展起来的,后来在纳斯达克上市了。

    类似乡村基这种快餐很多,以前在念大学的时候,他身边就有一种快餐叫肥西老母鸡,所以说,从小地方做起,慢慢向周边辐射,这种农村包围城市的想法有一定的可行性,而且很多人都是这么做的。

    毕竟谁一开始都不可能去和国外的几大快餐品牌竞争,现在这些什么基啊劳啊的,还没有在县城形成很大的规模效应,至少没有十年后那般到处都是,所以本土快餐还是有一定的生存空间的。

    不过要想做大做强,仅仅靠黄焖鸡米饭这一种产品时不行的,太过单一的产品无法在市场上保持恒久的生命力,这也就意味着要想走出去,辐射出去,黄焖鸡米饭也必须要创新。

    后世的黄焖鸡米饭之所以都是一些小店,很大程度上就是产品单一限制了其展,吃第一回的时候或许会觉得新鲜,后面慢慢地就乏味了,还有,原料的不正宗也是导致这个口碑逐渐减弱的根源。

    招牌上说的是精选食材,其实呢,不过就是去市买的那种鸡肉,这种鸡肉不新鲜,口感就更别提了,柴鸡的本质早就被他们丢掉了,或许这也是他落败的一个原因吧。

    夏宇想到这些,也说道:“芝姐,你的想法很好,在这里开店卧室同意的,你想到了我没有想到的地方,很好,看来你已经具备了一个管理者的能力,我也很高兴。”

    听到他这么说,王芝说道:“小宇,看你的样子还真像一个管理者,说吧,好的说了,接下来就该说我的不足了,我等着。”

    夏宇讪讪说道:“那什么,芝姐你可别这样,我还需要学的东西很多,至于说以后的展,你的思路很正确,不过我也有一些自己的看法,你看都快中午了,咱们是不是先吃上再慢慢聊啊。”

    “依你,我倒要看看你能说出什么话来,先说好,你请客啊。”

    “当然,当然。”

    两人找了一个饭馆坐下,边吃边聊,谁都没想到,一个后来风靡西南的连锁快餐品牌,就这么开始了它的崛起之路。

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