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第二十三章
“小泉哥,能不能让丽丽试试?她寒暑假时去市里糕点店里帮厨过,还趁吴阿姨(孤儿院的厨房阿姨)不在时偷偷尝试着做过一次玉米蒸糕,可好吃了,宁哥、胖子、阿杰,你们还记得不?当时你们还说丽丽做的比市里卖的还好吃呢!”李铭对自家妹妹的手艺是相当有信心的,他到现在还记得那甜而不腻、清香四溢的美妙滋味呢。
汪小泉:“真的吗?那就太好了!那就先让丽丽做一些比较简单的糕点,咱们先卖着试试?咱们的租房合同从昨天就开始起效了,咱们多耽误一天,就是浪费一天的租金。咱们的店小,先从最简单最便宜的来,等以后上了轨道,再研究比较长远的发展策略,怎么样?”
苏杰:“成!饭要一口一口的吃,生意也得一步一步的做,谁都不能一口吃个大胖子,更何况咱们本就没啥优势,就先从最基本最便宜的做起吧……”
宁斌:“糕点师傅这一块儿算是解决了,咱们讨论一下小店的装修吧?我总感觉那墙那地板砖都太白了,白的让人感觉不舒服,那样的环境不大适合开糕点店吧?还有咱们小店的店名还没取呢……”
汪小泉:“叫麦香居怎么样?大多数糕点不都是用面粉做的吗?听说京城老字号有什么桂香村稻香村的,我倒是觉得稻香村挺好听的,可惜,已经被人家用过了。咱的店名儿与人家倒是有异曲同工之妙,说不定将来咱也能创立一个民族品牌呢!得找时间把这个品牌给注册了,省的等咱们出名了再被人弄出什么糟心事儿……”
王林:“这个名儿好听,一听就知道这店不一般,有内涵!”
李铭(翻了个大白眼儿):“切,你还知道内涵?你知道内涵是啥意思吗,语文从没及格过的胖子先生?”
王林(怒火熊熊):“死豆芽菜,不带那么人身攻击的……”
苏杰:“好啦好啦,说正事儿呢,别闹!我也觉着‘麦香居’这个名儿不错,就这么定了吧?咱们好好商量一下怎么布置小店吧?我觉得没必要请专业搞装修的人来弄,咱们要买不少厨具及专业制糕点的设备,食材及包装袋,还有柜台桌椅,花钱的地方多着呢,实在是没必要浪费钱在装修上。”
宁斌:“确实,咱们的店太小,还是主要以散卖零售为主,大家买了带回家或是走在路上吃,店里就别摆桌椅了吧?留下空地好让顾客进店选购。或者在店前的空地上支几把遮阳伞,再摆几套桌椅也行,反正咱们步行街没什么车经过,街面也干净,外面没什么灰尘……”
汪小泉:“这个主意不错,咱们店门前一点都不热,那两棵大树的树荫下可是绝佳的避暑之处呢!店门前应该能摆放五六张小方桌,每张方桌能坐四个人,这样一来外面最少也能坐二十多人呢……”
李铭:“到时候我跟胖子当服务生怎么样?咱们还可以免费提供茶水,糕点配清新的绿茶,绝对美味!”
汪小泉:“成,就这么办吧!还有一件比较棘手的事,就是我昨天咨询过秦爷爷,他说开店还要去办营业执照、卫生许可证和税务登记,但咱们都未满十八岁,这些证件咱都不能办,咱们得找个可靠的成年人帮忙……”
汪小泉言罢,这群摩拳擦掌,准备大干一场的半大小子们傻眼了。这可怎么办哪?难不成他们要偷偷摸摸地冒险开“黑店”?(这几个心里没啥安全感,对人也不大信任的孩子心... -->>
第二十三章
“小泉哥,能不能让丽丽试试?她寒暑假时去市里糕点店里帮厨过,还趁吴阿姨(孤儿院的厨房阿姨)不在时偷偷尝试着做过一次玉米蒸糕,可好吃了,宁哥、胖子、阿杰,你们还记得不?当时你们还说丽丽做的比市里卖的还好吃呢!”李铭对自家妹妹的手艺是相当有信心的,他到现在还记得那甜而不腻、清香四溢的美妙滋味呢。
汪小泉:“真的吗?那就太好了!那就先让丽丽做一些比较简单的糕点,咱们先卖着试试?咱们的租房合同从昨天就开始起效了,咱们多耽误一天,就是浪费一天的租金。咱们的店小,先从最简单最便宜的来,等以后上了轨道,再研究比较长远的发展策略,怎么样?”
苏杰:“成!饭要一口一口的吃,生意也得一步一步的做,谁都不能一口吃个大胖子,更何况咱们本就没啥优势,就先从最基本最便宜的做起吧……”
宁斌:“糕点师傅这一块儿算是解决了,咱们讨论一下小店的装修吧?我总感觉那墙那地板砖都太白了,白的让人感觉不舒服,那样的环境不大适合开糕点店吧?还有咱们小店的店名还没取呢……”
汪小泉:“叫麦香居怎么样?大多数糕点不都是用面粉做的吗?听说京城老字号有什么桂香村稻香村的,我倒是觉得稻香村挺好听的,可惜,已经被人家用过了。咱的店名儿与人家倒是有异曲同工之妙,说不定将来咱也能创立一个民族品牌呢!得找时间把这个品牌给注册了,省的等咱们出名了再被人弄出什么糟心事儿……”
王林:“这个名儿好听,一听就知道这店不一般,有内涵!”
李铭(翻了个大白眼儿):“切,你还知道内涵?你知道内涵是啥意思吗,语文从没及格过的胖子先生?”
王林(怒火熊熊):“死豆芽菜,不带那么人身攻击的……”
苏杰:“好啦好啦,说正事儿呢,别闹!我也觉着‘麦香居’这个名儿不错,就这么定了吧?咱们好好商量一下怎么布置小店吧?我觉得没必要请专业搞装修的人来弄,咱们要买不少厨具及专业制糕点的设备,食材及包装袋,还有柜台桌椅,花钱的地方多着呢,实在是没必要浪费钱在装修上。”
宁斌:“确实,咱们的店太小,还是主要以散卖零售为主,大家买了带回家或是走在路上吃,店里就别摆桌椅了吧?留下空地好让顾客进店选购。或者在店前的空地上支几把遮阳伞,再摆几套桌椅也行,反正咱们步行街没什么车经过,街面也干净,外面没什么灰尘……”
汪小泉:“这个主意不错,咱们店门前一点都不热,那两棵大树的树荫下可是绝佳的避暑之处呢!店门前应该能摆放五六张小方桌,每张方桌能坐四个人,这样一来外面最少也能坐二十多人呢……”
李铭:“到时候我跟胖子当服务生怎么样?咱们还可以免费提供茶水,糕点配清新的绿茶,绝对美味!”
汪小泉:“成,就这么办吧!还有一件比较棘手的事,就是我昨天咨询过秦爷爷,他说开店还要去办营业执照、卫生许可证和税务登记,但咱们都未满十八岁,这些证件咱都不能办,咱们得找个可靠的成年人帮忙……”
汪小泉言罢,这群摩拳擦掌,准备大干一场的半大小子们傻眼了。这可怎么办哪?难不成他们要偷偷摸摸地冒险开“黑店”?(这几个心里没啥安全感,对人也不大信任的孩子心... -->>
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