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51小说网 www.51xsw.com,野山菊无错无删减全文免费阅读!

bsp;  他上网查了一下做法倒不是很难,至少不会比做豆腐脑油条难,可是如果自己卖这么多东西的话,还有可能会忙不过来,自己现在急需要一个帮手。

    但是不管怎么说,自己的这些构想不能放下,他拿起笔和纸,在上面仔细的抄录了所有的制作方法,然后来到自己家做豆腐的地方,里面放着几袋面粉,都是正常来的时候送的,其中有两袋儿都是高筋面粉,可以做凉皮。

    按照上面的方法,他试着制作了一下,第一次做的不是很成功,他总结了一下,可能是因为面粉洗的不是很干净,最后洗出来的面筋不是很纯,所以他就再一次的尝试一下,在尝试着五六次之后,就已经感觉凉皮儿就已经做得很好了.

    下面就是做配料的事情,在这里面有一种最重要的东西,他们家现在暂时没有,就是辣椒面儿,就是香喷喷的辣椒油一拌,特别爽口,特别好吃。

    他在家里面翻箱倒柜的找,但

    是也没有找到,这个时候李佳佳的爷爷也起床了,披着件棉衣去外面上了个厕所,然后到后一看,李佳佳眼睛瞪得大大的,在找着什么东西?老爷子一笑然后问道,“闺女啊,你这翻箱倒柜在找什么?”

    “哦,爷爷,你醒了,我在找辣椒面。”

    “你找那个玩意儿干嘛?”

    “做凉皮要用。”

    李佳佳的爷爷一愣,他没有听清楚这两个字是什么,或者怀疑自己听错了,“啥东西?”

    “凉皮,等我做出来给您尝一口就知道了。”

    “你又捣鼓出什么新的玩意儿啊爷爷年纪大了,不懂,但是辣椒面我记得我们家是有的,你爹生病以前特别爱吃辣椒,我给你找一找。”

    说着老爷子就去了,旁边一个放杂物的地方,其实也不是放杂物一些可以存放时间很久的东西都放在那里,比如说葱姜蒜,还有一些小干辣椒什么的,老爷子翻了翻,还真的在角落里面放了一包辣椒面儿是干辣椒直接用搅拌机搅的,在集上买的。

    “孙女儿,你看这个怎么样?”

    李佳佳接过一看,用手捏稍微有点潮,但是用起来应该还没有什么问题,因为家里面是做豆腐的,所以很多调味品都特别齐全,因为他们做完豆腐之后,要用各种不同的方法尝试一下,看看豆腐的味道怎么样。

    当然,这些调味品都是李佳佳回家之后一点一点办置的,这也是崔雅丽告诉她的,做豆腐的人一定要了解豆腐做出来的味道,不管是炒是煎还是炸,还是蒸出来豆腐都要好吃。

    虽然还是缺了几样东西,但是李佳佳还是尽量的把凉皮儿做了出来,看着第一碗的凉皮儿,网上的照片差不多,李佳佳小心翼翼的尝了一口,果然味道还不错,只是还缺少一点儿调料。

    李佳佳的爷爷接了过去,也尝了一口,这种味道让他耳目一新,他以前从来没有吃过凉皮儿,然后又赶紧吃了一大口。

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