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这根酢(音zuò)瓜菹(音zū)(酢瓜菹即“酸味的酱瓜”)长切。”边说边切。
“接着炙熟肥肉。”我家没有专门的烧烤架,她只能把肥肉放在燃气灶上面烤。
终于肉烤熟了,李媛道:“娘子请看,将炙肥肉、生杂菜纳入饼中。注意要迅速卷成卷形。家里没有那种面饼,我就不卷了。”
我的兴致一下子被这句话浇灭了。李媛又道:“胡饭做好了。吃的时候和飘齑(音jī)一起吃。”
“飘齑是什么?”
她笑道:“葫芹细细切,撒在醋中,叫做‘飘齑’。”
妈呀,这还是李媛吗?改造的可真……瞧瞧这几句说的,不就是做胡饭吗?至于跟背古诗文一样嘛?当然,我也只敢在心里说几句。打死我我都不敢当面说出来的!
“不过这个胡饭看上去不难啊!”
”别以为看着不难,其实——“
其实当时李媛上手之后才发现,这真是看着容易做起来难。
切菜还是很容易的事,但是揉面嘛,就有点麻烦咯。揉面要掌握好力度,对一个没学过做菜的人而言,这简直是折磨人了。
这还不算什么。等到烤肉的时候,更加折磨死李媛了。火候要掌握好,不能太大也不能太小。时间也要掌握好,晚了肉就焦了,早了肉还没熟。
废了好大功夫,东西终于齐备了。此时要将肉啊菜啊之类的卷在饼里(就是之前的面蒸熟),速度还要快。然后把切开,还不能切断。
做好这些,准备好飘齑,胡饭总算是做好了。
婢琴拿起一个,沾着飘齑尝了尝,李媛很是紧张的看着,生怕婢琴说不好吃。
婢琴道:“娘子初学,能做的这般,也算不错了。就是炙肉的火候没掌握好,其他的都不错。”
还好还好,李媛轻拍胸口。总算是过关了。悬着的心也能放下来了。
忙完这些之后,李媛才想起读书的事来。巳时学《九九》,那现在是什么时辰了?
这么一想,李媛不禁着急起来。赶忙问婢琴:“现在是什么时辰了?”
婢琴出门看看树木在地上的影子,又抬头看看天色,转身对李媛道:“再过一炷香的时间就到巳时了。”
这么快?李媛赶紧朝书房跑去。她可不敢迟到!
到了书房门口,李媛放轻脚步,平缓一下刚刚跑步时的心跳,轻轻的打开门。
屋里充满着淡淡的香气,是荀彧惯用的熏香。
荀彧呢?难道他还没回来?
先坐下来等他吧。李媛走到自己的位置,发现上面放着一束长短相等的竹制小棍。
这是什么?李媛拿出其中一根,左看右看,也没看出什么名堂。
该不会教我怎么数小棍吧?李媛哭笑不得:她早就过了数小棍的年代了!
就在李媛猜测的当儿,荀彧来了。看到李媛拿着一根小棍左看右看,荀彧道:“既然你见到算筹了,那我们开始学习《九九》吧。”
这些是算筹?这……想起历史书、数学书上说的古人用算筹算账,再看看眼前的小棍,别说,还真像!
李媛仔细数了数,这一束有二百七十五枚。
“这些就是算筹啊……”李媛惊叹。回想小学时数小棍的经历,可不就是用算筹嘛!只是叫法变了而已。
“是的。现在我教你怎么摆。”荀彧拿出其中一根,横着摆在桌上,看着李媛。李媛道:“这是一。”
荀彧点头,继续摆下去。摆到第五根,却是五根算筹横着下来,李媛知道这是“五”了。
五后面是六。这次却不是六根算筹了,而是一个倒“T”字型。
“这是六?”
荀彧点头,心想李媛类推能力还是不错的。接着在下面一横后面又加上一个横向的算筹,看着李媛。
“七?”
荀彧点头,继续加,直到加到九。九的时候是上面一根竖着的算筹,下面四根横向算筹做竖向排列。
荀彧道:“计数方法是逢十进一。那么十该怎么摆?你摆给我看看。”
李媛想了想,先摆出一根横向算筹,然后用四根算筹摆出一个方框。
这算是十了吧?李媛不敢确定,偷偷的看着荀彧。
荀彧问:“你摆方框是什么意思?”
李媛小心翼翼的道:“不是逢十进一吗?那个位置什么都没有,我就摆个方框表示什么都没有咯。”
荀彧看着她,看得李媛不明所以。只听得荀彧笑道:“摆个方框表示什么都没有……还真是新奇……呵呵……”
这根酢(音zuò)瓜菹(音zū)(酢瓜菹即“酸味的酱瓜”)长切。”边说边切。
“接着炙熟肥肉。”我家没有专门的烧烤架,她只能把肥肉放在燃气灶上面烤。
终于肉烤熟了,李媛道:“娘子请看,将炙肥肉、生杂菜纳入饼中。注意要迅速卷成卷形。家里没有那种面饼,我就不卷了。”
我的兴致一下子被这句话浇灭了。李媛又道:“胡饭做好了。吃的时候和飘齑(音jī)一起吃。”
“飘齑是什么?”
她笑道:“葫芹细细切,撒在醋中,叫做‘飘齑’。”
妈呀,这还是李媛吗?改造的可真……瞧瞧这几句说的,不就是做胡饭吗?至于跟背古诗文一样嘛?当然,我也只敢在心里说几句。打死我我都不敢当面说出来的!
“不过这个胡饭看上去不难啊!”
”别以为看着不难,其实——“
其实当时李媛上手之后才发现,这真是看着容易做起来难。
切菜还是很容易的事,但是揉面嘛,就有点麻烦咯。揉面要掌握好力度,对一个没学过做菜的人而言,这简直是折磨人了。
这还不算什么。等到烤肉的时候,更加折磨死李媛了。火候要掌握好,不能太大也不能太小。时间也要掌握好,晚了肉就焦了,早了肉还没熟。
废了好大功夫,东西终于齐备了。此时要将肉啊菜啊之类的卷在饼里(就是之前的面蒸熟),速度还要快。然后把切开,还不能切断。
做好这些,准备好飘齑,胡饭总算是做好了。
婢琴拿起一个,沾着飘齑尝了尝,李媛很是紧张的看着,生怕婢琴说不好吃。
婢琴道:“娘子初学,能做的这般,也算不错了。就是炙肉的火候没掌握好,其他的都不错。”
还好还好,李媛轻拍胸口。总算是过关了。悬着的心也能放下来了。
忙完这些之后,李媛才想起读书的事来。巳时学《九九》,那现在是什么时辰了?
这么一想,李媛不禁着急起来。赶忙问婢琴:“现在是什么时辰了?”
婢琴出门看看树木在地上的影子,又抬头看看天色,转身对李媛道:“再过一炷香的时间就到巳时了。”
这么快?李媛赶紧朝书房跑去。她可不敢迟到!
到了书房门口,李媛放轻脚步,平缓一下刚刚跑步时的心跳,轻轻的打开门。
屋里充满着淡淡的香气,是荀彧惯用的熏香。
荀彧呢?难道他还没回来?
先坐下来等他吧。李媛走到自己的位置,发现上面放着一束长短相等的竹制小棍。
这是什么?李媛拿出其中一根,左看右看,也没看出什么名堂。
该不会教我怎么数小棍吧?李媛哭笑不得:她早就过了数小棍的年代了!
就在李媛猜测的当儿,荀彧来了。看到李媛拿着一根小棍左看右看,荀彧道:“既然你见到算筹了,那我们开始学习《九九》吧。”
这些是算筹?这……想起历史书、数学书上说的古人用算筹算账,再看看眼前的小棍,别说,还真像!
李媛仔细数了数,这一束有二百七十五枚。
“这些就是算筹啊……”李媛惊叹。回想小学时数小棍的经历,可不就是用算筹嘛!只是叫法变了而已。
“是的。现在我教你怎么摆。”荀彧拿出其中一根,横着摆在桌上,看着李媛。李媛道:“这是一。”
荀彧点头,继续摆下去。摆到第五根,却是五根算筹横着下来,李媛知道这是“五”了。
五后面是六。这次却不是六根算筹了,而是一个倒“T”字型。
“这是六?”
荀彧点头,心想李媛类推能力还是不错的。接着在下面一横后面又加上一个横向的算筹,看着李媛。
“七?”
荀彧点头,继续加,直到加到九。九的时候是上面一根竖着的算筹,下面四根横向算筹做竖向排列。
荀彧道:“计数方法是逢十进一。那么十该怎么摆?你摆给我看看。”
李媛想了想,先摆出一根横向算筹,然后用四根算筹摆出一个方框。
这算是十了吧?李媛不敢确定,偷偷的看着荀彧。
荀彧问:“你摆方框是什么意思?”
李媛小心翼翼的道:“不是逢十进一吗?那个位置什么都没有,我就摆个方框表示什么都没有咯。”
荀彧看着她,看得李媛不明所以。只听得荀彧笑道:“摆个方框表示什么都没有……还真是新奇……呵呵……”