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51小说网 www.51xsw.com,重生豪门之强势归来无错无删减全文免费阅读!

识的往陆安然的位置挪了一下。

    “就这些菜。”腊月站在一侧,面上透露着隐约的不屑,连语气中也透着一股子不耐烦的感觉说道:“你们快点吃吧!。”

    “菜上齐了,客人们请品尝。”初一礼貌的浅笑说道。

    “菜齐了。”十五又是接着她姐姐的话挑着重点内容重复说道。

    虽然早就听说过这家店的老板脾气古怪,但是这个态度,也确实不怎么好啊!V的眉头微颦一下说道:“柠檬水还没有续杯。”

    “诶呀!真抱歉啊客人!”初一惊了一下道歉说着:“忘记给您续杯了!真是抱歉!”

    “忘记了!真是抱歉!”十五说完跟初一一起向V欠了欠身子表示了歉意。然后又小厮拿来一壶柠檬水放在桌面,初一伸手为V填上一杯。

    V端起水杯喝了一大口,方觉得紧的难受的嗓子舒服了不少,颦着的眉也舒展开来了。

    在V喝水的时候,陆安然已经执起竹筷子夹了菜放在口中细细咀嚼,这道菜是清炒莴笋,这道清炒莴笋本是常见的家庭小炒,做法也不难。只是这火候实在是挑人,莴笋的脆要跟香菇的嫩完美融合更是难上加难,而正月却是完美的做到了。陆安然满意的点了点头,腊月对火的掌控能力不在她之下,初一的刀工本就是一绝,十五她对香料的天赋更是世上少有。前世的那次交手着实令陆安然难以忘怀,这师徒三人相辅相成,缺一不可!

    “安然,你说她这个是怎么做到的?”陆安琥将莴笋、胡萝卜和香菇同时放在嘴里咀嚼,觉着这融合在一起的口感很是新奇,极度的嫩滑与极度的清脆在口中确实无比的和谐。

    在陆安琥问出问题的时候,腊月明显的有些不屑,这些人怎么可能领悟到她对厨艺的追求与见解呢?

    初一和十五更是一言不发站在一边,目不斜视。由初一的刀工和十五的香料再加上师傅的控火,世界上没有什么人能真正的懂她们的。

    “这道菜啊……”陆安然又吃了一口香菇,体会到三者各自的口感,放下筷子点评道:“莴笋和胡萝卜片是过高温油的,总的来说就是冷锅沸油空颠勺。”

    听着陆安然的话,腊月的脸色有些变了,她看向陆安然,眼里有些疑惑。

    “莴笋和胡萝卜片在切得时候也是按照一定比例的,莴笋和胡萝卜片的厚度比例的1:1。215,这个是根据它们自己的本身订的。每一片都是如此,初一的刀工确实没话说!”

    初一看向陆安然,这个比例是她自己经过反复尝试而确定下来的,这个人怎么可以如此轻松的发现?

    “而这个香菇之所以会这么嫩,重点在于香菇在炒之前是用油泼过之后冷罩隔空蒸过得,而蒸的时间也是掌握在香菇本身水分最大的时候,具体时间要看当时温度而定,香菇出蒸笼之后隔风取蒂,最后啊……”陆安然又吃了一口菜说道:“之所以有这么和谐的口感呢!主要在于勾芡的时候添加了三味香料,说是香料却也有药用价值,总之是好东西。”

    陆安然话音一落,十五也看向了陆安然,面上带着不遮掩的惊讶。

    师徒三人互视一眼看向陆安然,然后腊月首先鼓了鼓掌开口说道:“真是精彩!”正月的声音透着一股子懒散的媚劲,这样传进耳朵里,让人耳根子都发软了。

    “我这个人没什么优点,就是舌头比较灵敏。”陆安然笑了笑说道:“若有冒犯之意,还请多担待!”

    “这么灵敏的舌头,我还是第一次见!”腊月饶有兴致的伸出涂着红色指甲油的食指挑起了陆安然的下巴:“你对酒的见解如何?”

    “没尝过的时候还不敢妄下评论。”陆安然笑了笑。

    “来人,上酒!”腊月一扬手倒是挥的豪迈:“把我收藏的二十四艳抬上来!”

    “是!”八个小厮应声三次往返抬上了二十四坛酒。

    “来,尝尝看!”腊月打开第一个酒坛,舀出两碗来,给陆安然一碗,自己也留下一碗。

    陆安然举碗便喝上了一大口,入口清香无比,吞咽入喉亦是满口留香,而入胃之后,那股子火辣辣的感觉便瞬间涌了上来,来势汹汹入奔腾的千军万马。紧接着一股子如梦似幻的醉意袭来,可这醉意也不过三两分钟便渐渐消散,像是佳人在耳侧温柔低语之后翩然化仙远去,这感觉实在是美啊!

    “怎么样?”腊月挑眉问道。

    “好酒!”陆安然由衷赞叹着,这滋味还是第一次品尝到!

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