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p; 霍颜说她家里出事,被迫回国。这恐怕是很难开口去说的事情,孟亦萱相当识趣地没问。但是,霍颜会给她如此详细地介绍一个人,代表着此人在食藏中也是特殊的存在。既然她知道江月明的背景了,那她以后就要注意,与江月明的相处过程中,有些话题需要谨慎,不要惹得别人反感。
家庭的话题、流浪汉的话题,嗯,记住了,孟亦萱暗暗在心中道。
梦想吗?原来这世上真的有人可以为了梦想奋斗到这种地步,她原本以为,媒体宣扬的那些逐梦者们,距离自己都非常遥远,如今身边第一次出现这样的人,一种非常奇怪的感觉在她心底酝酿发酵起来。
今天一天下来,她看得很清楚。食藏里的员工们,几乎没有人是迷茫的,大家似乎都很清楚自己未来的目标,并且为此不断奋斗着。每个人看起来都精气神十足,斗志昂扬。而自己呢?她问自己:孟亦萱,你的梦想是什么?
她的视线又不自觉地飘向了韩未纪,韩未纪此刻正忙得没空抬头,手中的厨刀飞舞,下手飞快,刀功强得吓人,片得薄得透明的鱼肉被她用近乎艺术的手法码在冰块之上。她是第一次亲眼看学姐工作的模样,联想起江月明,一个一直隐藏在她心底的疑惑,在此刻膨胀到了极限。
学姐,究竟为什么会开这家食藏?开餐馆,是学姐的梦想吗?学姐去日本,不是去上大学的吗?以她的成绩和家庭条件,进日本名校根本不成问题。将来,从事更加高端的职业几乎是水到渠成的事情,那十年究竟发生了什么事,竟会让学姐步入了厨师这个非常辛苦的行业,最后独自回国开了这家餐馆。
订包厢的客人来了,霍颜去二楼接待客人,没空再管她。她自己也被交代了工作任务,帮着其余服务生收桌。双胞胎姐妹董绥之、董又思,张蓓蓓,江月明,一共四个服务生已经忙不过来了。刘露此刻也上二楼去接待订包厢的客人了,一楼只有她们四人在忙。孟亦萱总算深切体会到,食藏的服务生确实人手不足。
她知道自己现在大约并不讨人喜欢,但为了完成工作,她咬牙不去想那么多。江月明晚上才来,不知道她的情况,另当别论。她和董家姐妹还有张蓓蓓毕竟经历了中午那尴尬的一幕,此刻内心多少是有些别扭的。好在,她来帮忙的时候,这三个姑娘并没有对她表示什么,反倒与她配合工作起来,这让孟亦萱心里好过了很多。
“盘子尽量按照形状分类放,不要为了快就胡乱塞进收残车,举手之劳,就可以减轻洗碗工的劳动量,提高效率。”姐姐董绥之教她。
“餐布收完了,要及时送入后面的洗衣房,会有工人专门清洗消毒。这个湿毛巾是给客人擦手用的,不是一次性的,都要回收清洗消毒。”妹妹董又思教她。
“垃圾要分类处理,你看,收餐车上不是有两个垃圾桶嘛。拆包的湿纸巾、包装袋、牙签、客人自带的餐巾纸这类垃圾放丢这个桶,吃剩下的食物倒入泔水桶。”张蓓蓓也教她。这个眼神永远都很空洞的女孩,偏偏在工作的时候,给人一种非常靠得住的感觉。
孟亦萱抿了抿唇,什么都没说,手上的活干得越发认真了。
人忙碌的时候,时间就会过得飞快。将近晚上九点的时候,客人明显少了许多,楼上包厢的客人离开了,霍颜和刘露也从楼上下来了。
“抱歉小孟,今天订包厢的客人有要事商谈,不大方便叫你上去,下次吧。”霍颜走到孟亦萱身边说道,她之前提出要带孟亦萱上楼去参观一下仲居工作是怎样的工作,结果今晚来的客人不希望被打扰,想要清净的环境,所以没能找到机会。
“没关系的,以后有的是机会。”孟亦萱连忙道。
刘露从孟亦萱身边路过,看都没看她一眼。孟亦萱抿了抿唇,却转身对她道了一句:
“辛苦了!”
刘露回头看了她一眼,眼里有着讶异,迟疑地点了一下头,这才转身走远。
吧台区的韩未纪此刻正巧抬头探身递盘子给客人,清清楚楚地将这一幕收入眼底。她嘴角一弯,眼底仿佛闪过了一丝“如我所料”的得意。
“小孟,你跟我来。”霍颜拍了拍孟亦萱的肩膀,带着她走到了靠近厨房的过道之中。
“我问你,你想不想让刘露做你的师傅?”霍颜问她。
孟亦萱愣了一下,随即苦笑道:
“霍领班,现在不是我愿不愿意的问题,是人家愿不愿意的问题。”
“我就问你心里怎么想的。”霍颜强调道。
孟亦萱顿了顿,才回答:“我知道刘露是服务生里最有经验的一个,甚至已经能胜任仲居的工作了。如果要选师傅,自然她最合适。我当然希望她能做我的师傅,说实话,她的性格我不讨厌,直来直去的人,其实心地都很好,我愿意与这样的人打交道。”
“那好,从明天你,你的任务就是跟着刘露,她干什么你就干什么,用心去学。她那里的问题,我会去和她说,我不行,还有安总和r。你自己也要努力,你们之间的问题,你们自己去调解,算是你入职后的第一个挑战。另外,明天起,我、安总和r也会开始轮流给你上课。日语课、礼仪课和民俗课,你最好带笔记本和笔过来。上课时间是午餐场后的自由休息时间,两点到三点半,可以吧。”
“可以!”孟亦萱急忙点头。
“我跟你说,上课不是儿戏,我们的课程是很专业的。安总和我都是在日本大学里专修完教育学硕士课程后回国的,食藏的教材都是我们自己编的。这个免费的入职培训,会一直持续到把你教导成合格的仲居为止。语言、礼仪、风俗文化等等,涉及方方面面,在外面不花个万把块钱的学费别想学到。你可不要不当回事,辜负了食藏培养人才的苦心。”霍颜突然非常严肃地说道。
孟亦萱都惊了,安总和霍领班高学历人才啊,居然也进食藏当员工,简直匪夷所思。
“r也要给我亲自上课?”孟亦萱受宠若惊。
“对,”霍颜笑了,道:“r好歹也是庆应义塾大学文学部史学专业的高材生,她教导你日本的风俗文化,不成问题。”
庆应义塾大学文学部史学专业!
p; 霍颜说她家里出事,被迫回国。这恐怕是很难开口去说的事情,孟亦萱相当识趣地没问。但是,霍颜会给她如此详细地介绍一个人,代表着此人在食藏中也是特殊的存在。既然她知道江月明的背景了,那她以后就要注意,与江月明的相处过程中,有些话题需要谨慎,不要惹得别人反感。
家庭的话题、流浪汉的话题,嗯,记住了,孟亦萱暗暗在心中道。
梦想吗?原来这世上真的有人可以为了梦想奋斗到这种地步,她原本以为,媒体宣扬的那些逐梦者们,距离自己都非常遥远,如今身边第一次出现这样的人,一种非常奇怪的感觉在她心底酝酿发酵起来。
今天一天下来,她看得很清楚。食藏里的员工们,几乎没有人是迷茫的,大家似乎都很清楚自己未来的目标,并且为此不断奋斗着。每个人看起来都精气神十足,斗志昂扬。而自己呢?她问自己:孟亦萱,你的梦想是什么?
她的视线又不自觉地飘向了韩未纪,韩未纪此刻正忙得没空抬头,手中的厨刀飞舞,下手飞快,刀功强得吓人,片得薄得透明的鱼肉被她用近乎艺术的手法码在冰块之上。她是第一次亲眼看学姐工作的模样,联想起江月明,一个一直隐藏在她心底的疑惑,在此刻膨胀到了极限。
学姐,究竟为什么会开这家食藏?开餐馆,是学姐的梦想吗?学姐去日本,不是去上大学的吗?以她的成绩和家庭条件,进日本名校根本不成问题。将来,从事更加高端的职业几乎是水到渠成的事情,那十年究竟发生了什么事,竟会让学姐步入了厨师这个非常辛苦的行业,最后独自回国开了这家餐馆。
订包厢的客人来了,霍颜去二楼接待客人,没空再管她。她自己也被交代了工作任务,帮着其余服务生收桌。双胞胎姐妹董绥之、董又思,张蓓蓓,江月明,一共四个服务生已经忙不过来了。刘露此刻也上二楼去接待订包厢的客人了,一楼只有她们四人在忙。孟亦萱总算深切体会到,食藏的服务生确实人手不足。
她知道自己现在大约并不讨人喜欢,但为了完成工作,她咬牙不去想那么多。江月明晚上才来,不知道她的情况,另当别论。她和董家姐妹还有张蓓蓓毕竟经历了中午那尴尬的一幕,此刻内心多少是有些别扭的。好在,她来帮忙的时候,这三个姑娘并没有对她表示什么,反倒与她配合工作起来,这让孟亦萱心里好过了很多。
“盘子尽量按照形状分类放,不要为了快就胡乱塞进收残车,举手之劳,就可以减轻洗碗工的劳动量,提高效率。”姐姐董绥之教她。
“餐布收完了,要及时送入后面的洗衣房,会有工人专门清洗消毒。这个湿毛巾是给客人擦手用的,不是一次性的,都要回收清洗消毒。”妹妹董又思教她。
“垃圾要分类处理,你看,收餐车上不是有两个垃圾桶嘛。拆包的湿纸巾、包装袋、牙签、客人自带的餐巾纸这类垃圾放丢这个桶,吃剩下的食物倒入泔水桶。”张蓓蓓也教她。这个眼神永远都很空洞的女孩,偏偏在工作的时候,给人一种非常靠得住的感觉。
孟亦萱抿了抿唇,什么都没说,手上的活干得越发认真了。
人忙碌的时候,时间就会过得飞快。将近晚上九点的时候,客人明显少了许多,楼上包厢的客人离开了,霍颜和刘露也从楼上下来了。
“抱歉小孟,今天订包厢的客人有要事商谈,不大方便叫你上去,下次吧。”霍颜走到孟亦萱身边说道,她之前提出要带孟亦萱上楼去参观一下仲居工作是怎样的工作,结果今晚来的客人不希望被打扰,想要清净的环境,所以没能找到机会。
“没关系的,以后有的是机会。”孟亦萱连忙道。
刘露从孟亦萱身边路过,看都没看她一眼。孟亦萱抿了抿唇,却转身对她道了一句:
“辛苦了!”
刘露回头看了她一眼,眼里有着讶异,迟疑地点了一下头,这才转身走远。
吧台区的韩未纪此刻正巧抬头探身递盘子给客人,清清楚楚地将这一幕收入眼底。她嘴角一弯,眼底仿佛闪过了一丝“如我所料”的得意。
“小孟,你跟我来。”霍颜拍了拍孟亦萱的肩膀,带着她走到了靠近厨房的过道之中。
“我问你,你想不想让刘露做你的师傅?”霍颜问她。
孟亦萱愣了一下,随即苦笑道:
“霍领班,现在不是我愿不愿意的问题,是人家愿不愿意的问题。”
“我就问你心里怎么想的。”霍颜强调道。
孟亦萱顿了顿,才回答:“我知道刘露是服务生里最有经验的一个,甚至已经能胜任仲居的工作了。如果要选师傅,自然她最合适。我当然希望她能做我的师傅,说实话,她的性格我不讨厌,直来直去的人,其实心地都很好,我愿意与这样的人打交道。”
“那好,从明天你,你的任务就是跟着刘露,她干什么你就干什么,用心去学。她那里的问题,我会去和她说,我不行,还有安总和r。你自己也要努力,你们之间的问题,你们自己去调解,算是你入职后的第一个挑战。另外,明天起,我、安总和r也会开始轮流给你上课。日语课、礼仪课和民俗课,你最好带笔记本和笔过来。上课时间是午餐场后的自由休息时间,两点到三点半,可以吧。”
“可以!”孟亦萱急忙点头。
“我跟你说,上课不是儿戏,我们的课程是很专业的。安总和我都是在日本大学里专修完教育学硕士课程后回国的,食藏的教材都是我们自己编的。这个免费的入职培训,会一直持续到把你教导成合格的仲居为止。语言、礼仪、风俗文化等等,涉及方方面面,在外面不花个万把块钱的学费别想学到。你可不要不当回事,辜负了食藏培养人才的苦心。”霍颜突然非常严肃地说道。
孟亦萱都惊了,安总和霍领班高学历人才啊,居然也进食藏当员工,简直匪夷所思。
“r也要给我亲自上课?”孟亦萱受宠若惊。
“对,”霍颜笑了,道:“r好歹也是庆应义塾大学文学部史学专业的高材生,她教导你日本的风俗文化,不成问题。”
庆应义塾大学文学部史学专业!