，然后点击“添加到主屏幕” 51小说网 www.51xsw.com，食神直播间无错无删减全文免费阅读！
陈尔在这边处理鲈鱼，窦一通就在边上捣栗子。
等他把栗子全部捣烂之后，陈尔已经把鲈鱼去刺，仔细地切成了片。
雪白的鲈鱼片躺在碧色的瓷盘里，看着十分的赏心悦目。
窦一通忍不住赞叹道，“主厨常说我的刀工好，可是今天一看您的刀工才知道什么叫天外有天，人外有人。”
“不对，就算是我们主厨的刀工和您比起来也是不够的。”
窦一通说得十分认真且理所当然。
陈尔笑道，“好的刀工只能给菜品润色，却不是最重要的。只要做得好吃，刀工好不好是不打紧的。”
窦一通十分受教地点头。
陈尔洗去手里的血腥气，然后取出蒜、姜、盐、桔子。
又吩咐窦一通把蒸好的粳米饭取出来。
然后把捣烂的栗子和粳米饭搅拌在一起。
“把桔子剥了。”
窦一通便忙把桔子剥了，陈尔却只接过桔子皮。
用刀切成极细极细的丝。
混入粳米饭里一起搅拌，等搅拌均匀了，再放入蒜泥、姜丝、盐巴进行搅拌。
陈尔道，“还差最后一样东西。”
于是找来了一只罐子，打开后一股沁人心脾的酸香气息就飘了出来。
窦一通忙凑过去看，“是白梅！”
他见陈尔足足丢了五六颗白梅进搅拌好的粳米饭中，便道，“这东西老酸了。”
陈尔被罐子里的酸味呛了一把，连忙盖上了盖子，把装着粳米饭的大碗递给窦一通。
“就是要酸的……加入两勺醋，全部捣成糊。”
窦一通这才想起自己手里还捏着桔子，“那这个呢……”
陈尔在鲈鱼片上洒了一层细细的白砂糖。
“吃了呗。”
然后拍拍手，拈起一瓣桔子丢进嘴里，“嗯，还行。”
又看着他道，“快吃了吧。”
窦一通忙着捣粳米饭，便一张嘴，就丢了一大块进嘴里。
顿时就塔拉下了脸，眉毛眼睛全都皱成了一团，连嘴都不敢张，只怕一张嘴就要喷口水出来。
又不敢吐了，浪费粮食。
便只有全部吃了才跑去找水喝。
喝了一大杯水，嘴里还在发酸。
“您骗我，这东西快把牙齿给酸掉了……”
陈尔很认真地回答他，“我只说还行，可没说甜，怎么能叫骗你。”
然后又见窦一通委屈的模样，被逗得暗自憋笑。
趁着窦一通捣粳米饭的时候。
陈尔便将蒸笼里蒸着的几只大螃蟹给端了出来。
放在一旁放凉。
然后调制汤汁。
这道菜的名字叫做镂金龙凤蟹。
食谱上给出的说法是醉蟹，是用酒糟、盐、酒、醋一起腌制而成。
可是具体的腌制方法却没有细写。
可能是年代久远，已经失传了。
陈尔自己琢磨了一下，想出了一个法子。
就是用蟹八件把螃蟹进行半开解，保留蟹壳，却要留出足够的缝隙出来。
保证腌制的时候能够让味道完全浸入螃蟹里去。
将腌制的汤汁调制好后，全部倒入瓮里。
陈尔就取出了蟹八件，开始开解螃蟹。
然后再将螃蟹放进去，封好盖子。
窦一通就把捣成糊糊的粳米饭端了过来。
陈尔颇为满意地点了点头。
窦一通就趁机问道，“这是什么菜名？”... -->>
陈尔在这边处理鲈鱼，窦一通就在边上捣栗子。
等他把栗子全部捣烂之后，陈尔已经把鲈鱼去刺，仔细地切成了片。
雪白的鲈鱼片躺在碧色的瓷盘里，看着十分的赏心悦目。
窦一通忍不住赞叹道，“主厨常说我的刀工好，可是今天一看您的刀工才知道什么叫天外有天，人外有人。”
“不对，就算是我们主厨的刀工和您比起来也是不够的。”
窦一通说得十分认真且理所当然。
陈尔笑道，“好的刀工只能给菜品润色，却不是最重要的。只要做得好吃，刀工好不好是不打紧的。”
窦一通十分受教地点头。
陈尔洗去手里的血腥气，然后取出蒜、姜、盐、桔子。
又吩咐窦一通把蒸好的粳米饭取出来。
然后把捣烂的栗子和粳米饭搅拌在一起。
“把桔子剥了。”
窦一通便忙把桔子剥了，陈尔却只接过桔子皮。
用刀切成极细极细的丝。
混入粳米饭里一起搅拌，等搅拌均匀了，再放入蒜泥、姜丝、盐巴进行搅拌。
陈尔道，“还差最后一样东西。”
于是找来了一只罐子，打开后一股沁人心脾的酸香气息就飘了出来。
窦一通忙凑过去看，“是白梅！”
他见陈尔足足丢了五六颗白梅进搅拌好的粳米饭中，便道，“这东西老酸了。”
陈尔被罐子里的酸味呛了一把，连忙盖上了盖子，把装着粳米饭的大碗递给窦一通。
“就是要酸的……加入两勺醋，全部捣成糊。”
窦一通这才想起自己手里还捏着桔子，“那这个呢……”
陈尔在鲈鱼片上洒了一层细细的白砂糖。
“吃了呗。”
然后拍拍手，拈起一瓣桔子丢进嘴里，“嗯，还行。”
又看着他道，“快吃了吧。”
窦一通忙着捣粳米饭，便一张嘴，就丢了一大块进嘴里。
顿时就塔拉下了脸，眉毛眼睛全都皱成了一团，连嘴都不敢张，只怕一张嘴就要喷口水出来。
又不敢吐了，浪费粮食。
便只有全部吃了才跑去找水喝。
喝了一大杯水，嘴里还在发酸。
“您骗我，这东西快把牙齿给酸掉了……”
陈尔很认真地回答他，“我只说还行，可没说甜，怎么能叫骗你。”
然后又见窦一通委屈的模样，被逗得暗自憋笑。
趁着窦一通捣粳米饭的时候。
陈尔便将蒸笼里蒸着的几只大螃蟹给端了出来。
放在一旁放凉。
然后调制汤汁。
这道菜的名字叫做镂金龙凤蟹。
食谱上给出的说法是醉蟹，是用酒糟、盐、酒、醋一起腌制而成。
可是具体的腌制方法却没有细写。
可能是年代久远，已经失传了。
陈尔自己琢磨了一下，想出了一个法子。
就是用蟹八件把螃蟹进行半开解，保留蟹壳，却要留出足够的缝隙出来。
保证腌制的时候能够让味道完全浸入螃蟹里去。
将腌制的汤汁调制好后，全部倒入瓮里。
陈尔就取出了蟹八件，开始开解螃蟹。
然后再将螃蟹放进去，封好盖子。
窦一通就把捣成糊糊的粳米饭端了过来。
陈尔颇为满意地点了点头。
窦一通就趁机问道，“这是什么菜名？”... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读