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儿瞬间替冯叔松了口气,因为朱长生最弱的项是做鱼鲜类的菜。最强的项则是主食,跟四喜叔估计有得一拼。
果然不出画儿所料,两个七分一个十分。十分是主食得的,他避开了生鲜,用的火腿丁、笋丁、鸡丁加青菜做的烧麦,蒸出来的颜色特别好看,晶莹剔透的皮,将青菜包裹,像翡翠,烧麦口上再堆着火腿丁,真是如艺术品一般。
朱长生最后得分二十四分。冯三福听到这个分数,心里一喜,这回最不济也能拿到第三名了。这也是他原本的期望。
“下一位,济宁府城醉仙阁汪国华。”司仪喊了一声。
汪国华端着自己三道菜走到评审台前。画儿有他的资料,他厨艺很不错,做菜是非常有想法,但就是处理食材很残忍,有的让人触目惊心。他相对弱一点的是主食。
三道菜,一道“醉虾”“鲜活甲鱼汤”“鲜虾面”。
画儿看着这三道菜,胃里不禁翻涌起来。
“醉虾”做很容易,但是很残忍。就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了,应该说是醉了还没死。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。
“鲜活甲鱼汤”残忍度比醉虾更甚。是将鲜活的甲鱼投放在配好调料的凉汤中,用慢火煨。当水渐渐升温后,活甲鱼就会因为热而大量喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。
火越来越热,锅中甲鱼痛苦的翻滚,听说能让举箸之人兴奋异常。等到甲鱼熟了,甲鱼喝下的汤汁使甲鱼肉味中都有汤的味道,鲜美无比。
林小千所生活的那个年代,是不会做这种残忍的菜的,所以她也没有尝过这两道菜。今日看到这两道菜,她整个人都不好了。他不知道评审将会如何评论。
赵致远看到那两道菜,不禁皱眉:“除了鲜虾面,其它两道菜,我点评不了,而且我也不会去尝。你们四位看着办吧!我放弃点评这轮的评审资格。”
赵致远放弃点评,就是一切由另四位评审定夺,台上台下一片哗然。顿时也疑惑不解:“他为什么不点评啊!那两道菜怎么了?”
“谁知道他为什么不评啊!难道是太不入眼?”
“不可能,他可是济宁府城最有名的厨子,做的菜怎么可能那么不堪入目。”
“那是为什么呀!”
另四位评审也是不解问:“为什么不评啊!”
赵致远一时间也无法去解释,或许做为一个美食家,吃遍天下珍馐美味。天下万物皆为生灵,只要是美食他就不能抱着太多的慈悲心去对待,可是看到这样的烹饪手法,他实在是无法接受。
赵致远无力解释,便只回了一句:“我无法认可这种烹饪手法。”
顿时台下台下一片哗然。
汪国华直视着赵致远:“烹饪手法?我烹饪手法怎么了?怎么就让赵大评审不认同了?做为一个美食评审,你最该看中的难道不应该是美味,而非其它吗?若是赵大评审如此慈悲心肠,以后出家做和尚,吃素好了。”
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儿瞬间替冯叔松了口气,因为朱长生最弱的项是做鱼鲜类的菜。最强的项则是主食,跟四喜叔估计有得一拼。
果然不出画儿所料,两个七分一个十分。十分是主食得的,他避开了生鲜,用的火腿丁、笋丁、鸡丁加青菜做的烧麦,蒸出来的颜色特别好看,晶莹剔透的皮,将青菜包裹,像翡翠,烧麦口上再堆着火腿丁,真是如艺术品一般。
朱长生最后得分二十四分。冯三福听到这个分数,心里一喜,这回最不济也能拿到第三名了。这也是他原本的期望。
“下一位,济宁府城醉仙阁汪国华。”司仪喊了一声。
汪国华端着自己三道菜走到评审台前。画儿有他的资料,他厨艺很不错,做菜是非常有想法,但就是处理食材很残忍,有的让人触目惊心。他相对弱一点的是主食。
三道菜,一道“醉虾”“鲜活甲鱼汤”“鲜虾面”。
画儿看着这三道菜,胃里不禁翻涌起来。
“醉虾”做很容易,但是很残忍。就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了,应该说是醉了还没死。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。
“鲜活甲鱼汤”残忍度比醉虾更甚。是将鲜活的甲鱼投放在配好调料的凉汤中,用慢火煨。当水渐渐升温后,活甲鱼就会因为热而大量喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。
火越来越热,锅中甲鱼痛苦的翻滚,听说能让举箸之人兴奋异常。等到甲鱼熟了,甲鱼喝下的汤汁使甲鱼肉味中都有汤的味道,鲜美无比。
林小千所生活的那个年代,是不会做这种残忍的菜的,所以她也没有尝过这两道菜。今日看到这两道菜,她整个人都不好了。他不知道评审将会如何评论。
赵致远看到那两道菜,不禁皱眉:“除了鲜虾面,其它两道菜,我点评不了,而且我也不会去尝。你们四位看着办吧!我放弃点评这轮的评审资格。”
赵致远放弃点评,就是一切由另四位评审定夺,台上台下一片哗然。顿时也疑惑不解:“他为什么不点评啊!那两道菜怎么了?”
“谁知道他为什么不评啊!难道是太不入眼?”
“不可能,他可是济宁府城最有名的厨子,做的菜怎么可能那么不堪入目。”
“那是为什么呀!”
另四位评审也是不解问:“为什么不评啊!”
赵致远一时间也无法去解释,或许做为一个美食家,吃遍天下珍馐美味。天下万物皆为生灵,只要是美食他就不能抱着太多的慈悲心去对待,可是看到这样的烹饪手法,他实在是无法接受。
赵致远无力解释,便只回了一句:“我无法认可这种烹饪手法。”
顿时台下台下一片哗然。
汪国华直视着赵致远:“烹饪手法?我烹饪手法怎么了?怎么就让赵大评审不认同了?做为一个美食评审,你最该看中的难道不应该是美味,而非其它吗?若是赵大评审如此慈悲心肠,以后出家做和尚,吃素好了。”
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