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在这一年,中国坚定不移地开始走市场经济之路,百业待兴,老百姓的腰包里也越来越有钱了,正是优秀企业赚钱的大好时机。\r
以餐饮业为例。\r
在这个年代,净利润率高达30%的饭店比比皆是,高达40%的饭店也不罕见。\r
可到了后世,餐饮业的净利润率普遍只有10-15%,高达20%就已经算得上是优秀企业。\r
原因在于,在这个年代,很多人的腰包开始鼓起来了,但生活成本还并不高,因此老百姓更愿意在吃喝上多花点钱。\r
并且,在这个年代,餐饮业的竞争还很不激烈,正是生存和发展的好时机。\r
可到了后世,老百姓的钱看似更多,但生活成本也更高,生存的压力更大,因此在吃喝上反而比较节省。\r
再加上后世的场租成本、人工成本都大幅度上涨,竞争也激烈到了极致……\r
诸多原因,导致后世餐饮业的净利润率越来越低。\r
而吴小正之所以急于进军餐饮业,还有很重要一个原因,那就是与餐饮业有关的大名鼎鼎的“国八条”禁令,还要到20年以后才会颁布。\r
这意味着在这个年代,公款吃喝还是主流,而且会愈演愈烈。\r
吴小正盯上了这一点,所以他要做高端餐饮业。\r
这种便宜与其给别人去占,还不如让自己来占。\r
可以说,吴小正又在养一只会下金蛋的母鸡。\r
吴敏霞一算,不得了啦。\r
我的个天,30万的投资看起来很高,可这小子准备两三个月就回本啊!\r
她预估得没错,吴小正确实有这个打算。\r
在前世,就算是在竞争日益激烈的十年后,吴小正所投资的连锁餐厅基本上都能半年回本,效益好的餐厅回本时间甚至只需要三个月。\r
这也正是吴小正在前世能成为亿万富豪的原因。\r
因此,吴小正相信,在这世,钱对他来说真的不是问题,再次成为亿万富豪也不难。\r
此时的沈默也在想,难怪小老板愿意给员工这么好的待遇,原来他在赚钱方面确实是很有想法的。\r
现在唯一不能确定的是,吴大厨食府的生意真的会有那么好吗?\r
这个信心吴小正很快就会给到他。\r
不过现在,他还需要蛊惑人心。\r
“你们算算看,如果一个店每个月能赚15万,要是开10家呢?100家呢?”\r
这是一个比赚钱更恐怖的问题。\r
沈默心想,如果真能建立一套可快速复制的开店方法,单是一个湘省,开个几十家连锁店一点问题都没有,那样算来,利润真的很恐怖。\r
难怪老板说车不是问题,房子也不是问题!\r
沈默想想就兴奋。\r
吴小正还在继续“蛊惑人心”。\r
“开连锁还有一个好处,统一采购会进一步降低我们的投资成本及原材料成本,而统一培训和管理,又会让我们的人工成本也更低,这样一来,我们的餐厅就会更加赚钱。”\r
他又道出了连锁的一个好处:大幅度降低成本。\r
这是显而易见的事。\r
……\... -->>
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在这一年,中国坚定不移地开始走市场经济之路,百业待兴,老百姓的腰包里也越来越有钱了,正是优秀企业赚钱的大好时机。\r
以餐饮业为例。\r
在这个年代,净利润率高达30%的饭店比比皆是,高达40%的饭店也不罕见。\r
可到了后世,餐饮业的净利润率普遍只有10-15%,高达20%就已经算得上是优秀企业。\r
原因在于,在这个年代,很多人的腰包开始鼓起来了,但生活成本还并不高,因此老百姓更愿意在吃喝上多花点钱。\r
并且,在这个年代,餐饮业的竞争还很不激烈,正是生存和发展的好时机。\r
可到了后世,老百姓的钱看似更多,但生活成本也更高,生存的压力更大,因此在吃喝上反而比较节省。\r
再加上后世的场租成本、人工成本都大幅度上涨,竞争也激烈到了极致……\r
诸多原因,导致后世餐饮业的净利润率越来越低。\r
而吴小正之所以急于进军餐饮业,还有很重要一个原因,那就是与餐饮业有关的大名鼎鼎的“国八条”禁令,还要到20年以后才会颁布。\r
这意味着在这个年代,公款吃喝还是主流,而且会愈演愈烈。\r
吴小正盯上了这一点,所以他要做高端餐饮业。\r
这种便宜与其给别人去占,还不如让自己来占。\r
可以说,吴小正又在养一只会下金蛋的母鸡。\r
吴敏霞一算,不得了啦。\r
我的个天,30万的投资看起来很高,可这小子准备两三个月就回本啊!\r
她预估得没错,吴小正确实有这个打算。\r
在前世,就算是在竞争日益激烈的十年后,吴小正所投资的连锁餐厅基本上都能半年回本,效益好的餐厅回本时间甚至只需要三个月。\r
这也正是吴小正在前世能成为亿万富豪的原因。\r
因此,吴小正相信,在这世,钱对他来说真的不是问题,再次成为亿万富豪也不难。\r
此时的沈默也在想,难怪小老板愿意给员工这么好的待遇,原来他在赚钱方面确实是很有想法的。\r
现在唯一不能确定的是,吴大厨食府的生意真的会有那么好吗?\r
这个信心吴小正很快就会给到他。\r
不过现在,他还需要蛊惑人心。\r
“你们算算看,如果一个店每个月能赚15万,要是开10家呢?100家呢?”\r
这是一个比赚钱更恐怖的问题。\r
沈默心想,如果真能建立一套可快速复制的开店方法,单是一个湘省,开个几十家连锁店一点问题都没有,那样算来,利润真的很恐怖。\r
难怪老板说车不是问题,房子也不是问题!\r
沈默想想就兴奋。\r
吴小正还在继续“蛊惑人心”。\r
“开连锁还有一个好处,统一采购会进一步降低我们的投资成本及原材料成本,而统一培训和管理,又会让我们的人工成本也更低,这样一来,我们的餐厅就会更加赚钱。”\r
他又道出了连锁的一个好处:大幅度降低成本。\r
这是显而易见的事。\r
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